Pievienojieties mums 14. februārī Burgundy, augstās modes viesnīcā, kurā atrodas gardēžu restorāns Le Baudelaire.
Apsēdieties šajā skaistajā arkveida ēdamzālē, kur spoguļi veido skaistu apjomu un no kuras paveras brīnišķīgs skats uz āra terasi.
Ērti iekārtojoties elegantos krēslos, iepazīstieties ar šefpavāru Guillaume Goupil un Pascal Hanigue izveidoto ēdienkarti.
Viņi ir izmantojuši tādus cēlus produktus kā Black Angus liellopu gaļa un melnās trifeles, lai izveidotu garšas pārpilnu ēdienkarti.
Valentīndienas ēdienkarte
230€/personai
Glāze šampanieša "Amour de Deutz Rosé Millésime 2008" Vai Valentīndienas kokteilis
***
Bietes Vārītas un svaigas, buka malkā kūpināts zutis, citrona miziņa
***
Bioloģiskā Black Angus liellopa gaļa Tartare, Sologne imperiālie ikri, ūdens krese
***
Rouget barbet Vienkārši grauzdēts, zaļie sparģeļi ar gliemenēm, rukolas krēms
***
Teļa gaļas fileja sautēta, artišoku kanneloni ar melnajām trifelēm, reducēta sula
***
Taitijas vaniļa Dažādas tekstūras
***
Šokolādes sirds Bretonas plātsmaize, kakao pupiņu krēms, maiga karamele.
Praktiskā informācija
Saint Valentin 2018, Baudelaire, Hôtel Burgundy
6-8rue Duphot - 75001 Paris
01 42 60 34 12
2018. gada 14. februāris
230 €/persona.
Datumi un grafiki
Uz 2018. gada 14. februāris,
Izvietot
Burgundija Parīzē
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Cenas
€230
