Mavrommatis, kas jau 40 gadus ir Vidusjūras reģiona iestāde, piedāvā jums iespēju pavadīt 2021. gada Valentīna dienu zem grieķu saules - vismaz ēdienkartē!
Atzīmējot šo notikumu, šefpavārs Andrēass Mavrommatis un viņa komanda Michelin zvaigznēm apbalvotajā gardēžu restorānā Le Mavrommatis ir izstrādājuši "Afrodītes ēdienkarti", kas pieejama 3, 4 un 6 ēdienu ēdienkartē un ko no 11. līdz 14. februārim var piegādāt un saņemt ar "klikšķi un paņem ".
Iesākumā kokteilis "Cupid " lieliski saderēs ar amuse-bouche: Tarama, kūpināta laša sirds, redīsi, Avruga kaviārs, pommes d'amour ar foie gras, komendaria, sarkanie augļi un krabju aumônière, omāra biskvīts ar ingveru un citronzāli.
Kā uzkodas nobaudiet Mavrommatis grieķu Osciètre ikrus ar ceptiem ziedkāpostiem, labne un koriandru, kā arī trifeles ar vecmodīgu dārzeņu raviole, buljonu, kas aromatizēts ar Tentura liķieri un rīvētām trifelēm. Tālāk ļaujiet sevi kārdināt ar pannā ceptām ķemmīšgliemenēm ar Sičuaņas ogām, artišoku à la Constantinople, topinambūru garšvielu, jodēta šampanieša mērci. Challans pīle ar kanēļa bietēm, ingvera un citronzāles burkāniem, stifado sulu ar Petimezi etiķi apmierinās ikvienu garšu.
Kulināro ceļojumu noslēgs Saganaki ar trifelēm (kraukšķīgs Kefalograviera dzeltenais siers), ar jēra salātiem un desertam - sirds, ko dalīt ar pasifloru, kokosriekstu un vaniļu.
Tātad, vai esat kārdināti?
Datumi un grafiki
No 2021. gada 11. februāris, Pie 2021. gada 14. februāris,
Izvietot
Mavrommatis Daubenton
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
Pieeja
Metro: Censier-Daubenton vai Place Monge
Cenas
A partir de : €65
Oficiāla vietne
www.mavrommatis.com
Atruna
www.mavrommatis.com
