2017. gada 25. decembrī Velsasprincis aicina jūs uz gardēžu restorānu La Scène, lai baudītu Ziemassvētku vēlās brokastis, kas solās būt tikpat daudzveidīgas, cik gardas.
KRISTMANS BRUNCH
150 €/personai
75 €/bērnam līdz 12 gadu vecumam.
Glāze šampanieša Laurent-Perrier Brut /
Karstie dzērieni pēc izvēles / Svaigas augļu sulas
***
RĪTA SVETIŅAS
Vīnes konditorejas izstrādājumu, jogurtu un svaigu augļu izlase
***
INCONTOURNABLES ET GOURMANDS
Zaļās pupiņas Mêlée, valrieksti, kūpināta pīle / Mesclun, trifeļu vinaigrets /
Omāru medaljoni salātos / Kūpināts lasis, maizītes un griķu maizītes /
Angus liellopa gaļas karpačo / Ķirbju velouté, kastaņi
***
LE BANC DE L'ÉCAILLER
Garneles / Žoela Dupuša austeres / Vilki /
Jūras mandeles / Langustīni / Karalisko krabju spīles
***
BY OUR SUSHI MASTER
Suši un sašimi izlase / Miso zupa / Kraukšķīgas garneles /
Pavasara rullīši ar koriandru
***
TRANCHÉS
Deserta gaļas izstrādājumi
***
COIN DOUCEURS D'ORIENT
Karsto un auksto mezze sortiments
***
VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Mascarpone krēms, girolles acidulées, truffe / Royale de foie gras, porto, truffe /
Tartare de saumon, mousse brocolis & wasabi / Quinoa passion, gambas rôties aux épices
***
KARSTO PĀRTIKAĻU IZVĒRTNE, KURTA PIEREDZE PIESPĒC VAJAM PRIEKŠ VĒSU
Mini cheddar cheeseburger / Fricassée de volaille de Bresse aux châtaignes de Corrèze /
Teļa gaļa brioche, périgourdine mērce / Mīdiju vol au vent / Pudiķēta jūras asara fileja
au Champagne / Smalkas līdakas quenelles, dzirkstošais omāra biskvīts /
Krēmveida trifeļu risoto / Kokotu olas ar trifelēm....
***
Rafinēto sieru izlase
Ar smalku Bordier maizes un sviesta izvēli
***
Ziemassvētku saldumu stūrītis
Šokolādes bufete / Mont-Blanc / Svaigu augļu šķēles / Crêpe ratiņi / Bûchettes /
Eksotisko augļu panna cotta / Citronu tartlete / Kūkas / Makaroni.
Praktiska informācija
Ziemassvētku brančs 2017 La Scène, Prince de Galles
33 avenue Georges V - 75008 Paris
2017. gada 25. decembris
Rezervācija 01 53 23 77 77 77.
Datumi un grafiki
Līdz 2017. gada 25. decembris,
Izvietot
Prince de Galles viesnīca
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Pieeja
Metro Georges V
Cenas
€150
