Dzīvespriecīgā Pigalles rajona sirdī jūs atradīsiet nelielu, dabiskās gaismas apspīdētu labsajūtas kokonu, kas rada iespaidu, it kā jūs būtu izgājuši no galvaspilsētas, tiklīdz vien ieejat pa durvīm. Šī vieta ir HOY- koncepcija, kas apvieno ne tikai viesnīcu, restorānu, labsajūtu un jogu, bet arī florēriju, mierīgā un dabiskā atmosfērā, kur viss ir pārdomāts līdz pat sīkākajai detaļai, lai būtu ekoloģiski atbildīgs un saudzīgs pret dzīvo dabu.
HOY ir trāpīgs nosaukums, kas spāņu valodā nozīmē gan"šodien", gan "Jogas nams", lai jūs varētu parūpēties par sevi un izbaudīt tagadni!
Ieejot HOY, mūs sagaida ziedi! Skaista puķu tirgotava aicina iegādāties kvalitatīvus pušķus un ziedu kompozīcijas, lai padarītu jūsu dienu gaišāku! Jūs pat varat piedalīties darbnīcās, lai iemācītos, kā pašiem veidot ziedu kompozīcijas vai galda dekorus.
Gan viesnīcas viesi, gan vietējie iedzīvotāji var ierasties un strādāt no mājām, paēst un atpūsties restorānā Mesa, kura ēdienkarte ir pilnībā augu izcelsmes.
Šī telpa patiešām izceļas ar savu dabiskumu, un tas atspoguļojas arī interjerā, kurā ir daudz augu, ar kaļķi krāsotas sienas - ekoloģiska alternatīva, izmantojot zemei tuvus materiālus, - un tas viss atrodas zem milzīga stikla jumta, kas, pateicoties izcilajam gaišumam, sniedz sirds siltumu.
Līdz pēdējai detaļai izvēlēta ekoloģiski atbildīga izvēle, kas atspoguļojas arī ēdienā, kurā ir pēc iespējas vairāk svaigu, vietējo sastāvdaļu un Dienvidamerikas iedvesmota vegāniska virtuve.
Neatkarīgi no dienas laika jūs varat baudīt ēdienus, ko ne visur redzat: sasmalcinātas austeres, sēņu ceviche, aunazirņu socca, saldos kartupeļus ar citronu un harisas tahini, kas ir augu garšu eksplozijas garšvielas. Ēdieni, ko papildina kokteiļi, alus vai mazo ražotāju vīni, tējas, kafija un šokolādes ar dabīgām īpašībām.
No saldajiem ēdieniem var izvēlēties sezonas augļus, pankūkas un banānu maizi. Mēs izvēlējāmies pēdējo - vienu no labākajām vegāniskajām versijām, ko esam nogaršojuši, kopā ar pekanriekstu granolu un gardu vaniļas jogurtu.
Izvietot
Viesnīca Hoy Paris
68 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Pieeja
Metro Pigalle (2. un 12. līnija)
Oficiāla vietne
www.hoyparis.com