No 2025. gada 9. līdz 31. oktobrim Philippe Etchebest Parīzē atklāj savu Signature ravioli letes. Ar divām Michelin zvaigznēm apbalvotais šefpavārs 11. rajonā piedāvās savus zīmolu ravioles pēc Bordo koncepta panākumiem, kas tagad ir kļuvis par pastāvīgu vietu.