Table Penja, de reisbestemming van chef-kok Pierre Siewe in Afrika

Chef-kok Pierre Siewe neemt zijn gasten mee op een expeditie door Afrika, waarbij hij technieken en recepten uit de Franse keuken gebruikt. Een subtiel huwelijk om te ontdekken bij Table Penja.

Table Penja - Poulpe snacké

Table Penja - Poulpe snacké

Table Penja - Poulpe snacké

Table Penja - Poulpe snacké

Table Penja - Amuse-bouches

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Table Penja - Asperge, oeuf parfait, hollandaise

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Table Penja - Asperge, oeuf parfait, hollandaise

Table Penja - Asperge, oeuf parfait, hollandaise

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Table Penja - Carpaccio de tête de veau

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Table Penja - Poulpe snacké

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Table Penja - Poulpe snacké

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Table Penja - Noix de veau rôtie façon Marengo

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Table Penja - Risotto de fonio

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Table Penja - Ile flottante moringa

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Table Penja - Glace poivre vert

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Table Penja - Fraises et verveine

Table Penja - Fraises et verveine

Table Penja - Fraises et verveine

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Table Penja - Glace basilic pourpre

Table Penja - Glace basilic pourpre

Table Penja - Glace basilic pourpre

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Table Penja - Décoration

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Table Penja - Décoration

Table Penja - Décoration

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Table Penja - Devanture

Table Penja - Devanture

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Evenementen

Table Penja - Poulpe snacké

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