Kotsu Kotsu, het gespecialiseerde kipkaraage-kraampje op het foodcourt van Track 119

In de discrete foodcourt Track 119, een plek waar eten en muziek elkaar ontmoeten, op een steenworp afstand van het Atelier des Lumières, onthult de kraam Kotsu Kotsu zijn recepten voor kip karaage, in de pure Japanse traditie.