De eerste Bouillon des Hauts-de-Seine opent op 4 december 2025 zijn deuren in Asnières-sur-Seine, vlakbij het station van Hauts-de-Seine. Dit nieuwe adres is een genot voor fijnproevers die op zoek zijn naar traditionele Franse gerechten tegen betaalbare prijzen en die niet meer heel Parijs hoeven te doorkruisen om er een te vinden.