Japan in parijs gids

Poissonnerie Viot en Chef Masayoshi Haraguchi onthullen een omakase en izakaya menu om te ontdekken

Poissonnerie Viot, een pionier in de conservering van vis, werkt van 1 juni tot 15 augustus 2024 samen met beroemde chef-kok Masayoshi Haraguchi, ook bekend als Masacomic. Deze alliantie biedt een unieke gastronomische ervaring, waarbij de kwalitatieve visproducten van Poissonnerie Viot worden gecombineerd met het creatieve talent van de Japanse chef-kok.

Iné Paris, de plek voor verfijnde Japanse bento's in Straatsburg Saint-Denis

In het 9e arrondissement, niet ver van de Grands Boulevards, nodigt restaurant Iné liefhebbers van de Japanse keuken uit om te genieten van royale en verfijnde bento's voor de lunch.

Yamato Grill, de Japanse barbecue die Wagyu-rundvlees eert in Les Halles

Yamato Grill is de naam van het Japanse restaurant dat zijn deuren heeft geopend in de wijk Halles in Parijs, op een steenworp afstand van de Bourse du Commerce - Fondation Pinault. Een Japanse barbecue die een eerbetoon is aan Wagyu rundvlees en heerlijke Japanse gerechten.

Reflecties van de natuur: Junji Takasago tentoonstelling in het Huis van de Japanse Cultuur, onze foto's

Een nieuwe gratis tentoonstelling te ontdekken in de ontvangsthal van het Maison de la culture du Japon in Parijs, van 7 mei tot 1 juni 2024. Het Japans cultureel centrum nodigt ons opnieuw uit voor een reis door de foto's van Junji Takasago, die een eerbetoon zijn aan de schoonheid van de natuur!

Doe-het-zelf: we probeerden een workshop kintsugi uit, de Japanse kunst om gebroken voorwerpen met goud te repareren

Kintsugi is een Japanse methode waarbij een gebroken bord, schaal of vaas een nieuw leven krijgt, versierd met glinsterende gouden verbindingen. Delphine uit Belleville stelt voor dat je jezelf wapent met geduld om het avontuur aan te gaan!

Les 3 Chocolats: de perfecte mix van Japans gebak en chocolade

Fijnproevers opgelet! In een klein straatje op een steenworp afstand van het metrostation Saint-Paul in Parijs zit een plek die welbekend is bij zoetekauwen. De naam? Les 3 Chocolats. Achter deze plek, waar gebak en chocolade worden gecombineerd, zit de Japanse Emiko Sano, die graag haar familiegeschiedenis in ere wil houden.

Chakaiseki Akiyoshi, het eerste theeceremonie-restaurant dat zijn eerste Michelinster kreeg

Chakaiseki Akiyoshi is de naam van 's werelds eerste theeceremonie-restaurant buiten Japan. Dit Japanse gastronomische restaurant, dat net zijn eerste Michelinster heeft gekregen, ligt in het 15e arrondissement van Parijs.

Sekitan Japanese Street Food, het bijzondere kebabrestaurant aan het Canal Saint-Martin

Sekitan is de naam van de nieuwe Japanse kantine die net is geopend aan de oever van het Canal Saint-Martin, in het 19ᵉ arrondissement. In de schijnwerpers staan yakitoris, de beroemde Japanse kebabs die in allerlei sauzen worden geserveerd en ook kunnen worden meegenomen om aan het kanaal te zitten.

De kunst van Japanse timmerlieden tentoonstelling in het Maison de la culture du Japon - Uitbreidingen

Ontdek de essentie van traditionele Japanse houten architectuur in het Maison de la culture du Japon in Parijs, in een speciale tentoonstelling van 18 oktober 2023 tot 10 februari 2024. Van kigumi-technieken tot sukiya theepaviljoens, dompel jezelf onder in de eeuwenoude vaardigheden van Japanse timmerlieden. Een unieke tentoonstelling die je niet mag missen!

iRASSHAi: de conceptwinkel gewijd aan de Japanse keuken in Parijs

Kruidenier, kantine, café, cocktailbar en binnenkort bistronomische izakaya... Parijs is de thuisbasis van een nieuw gastronomisch adres dat de Japanse keuken in al zijn vormen viert. Ga naar het 1e arrondissement van de hoofdstad om de deuren open te duwen van iRASSHAi, een plek van 800 m² ontworpen rond de culinaire culturen van Japan.

Riviera Fuga, een Italiaans-Japans restaurant drijvend op de Seine dat net zo mooi als heerlijk is

Het nog maar net geopende drijvende restaurant Riviera Fuga is al een vaste waarde aan de oevers van de Seine, met een keuken die Italiaanse en Japanse invloeden combineert.

O-Komé, kwaliteitsvolle onigiri en Japanse kruidenierswinkel in Saint-Germain-des-Prés

Bij O-Komé worden de onigiri zorgvuldig bereid en de boodschappen komen rechtstreeks uit Japan, zodat je ze mee naar huis kunt nemen.

Accents Table Bourse, Ayumi Sugiyama's verfijnde restaurant met Michelin-ster

Delicatesse, verfijning en elegantie zijn slechts enkele van de termen die worden gebruikt om Accents Table Bourse te beschrijven, het eerste Michelin-sterrenrestaurant van de Japanse patissier Ayumi Sugiyama, op een steenworp afstand van het Palais Brongniart.

Akira Terug Parijs, het moderne Japanse restaurant van de Prins van Wales

Akira Back, het moderne Japanse restaurant van de Prince of Wales, viert zijn 1e verjaardag. Het is de perfecte gelegenheid om de plek te (her)ontdekken, met een aantal geweldige nieuwe gerechten op het menu.

Kodawari Tsukiji: het ongelooflijke vis ramen restaurant in Parijs

Zo'n drie jaar na de opening van de allereerste Kodawari Ramen in de wijk Odéon, opent een tweede adres gewijd aan ramen zijn deuren in de hoofdstad. De naam? Kodawari Tsukiji. Het is een kans om te genieten van een nieuwe en ongelooflijke Japanse ervaring die zowel meeslepend als smakelijk is.

Akira Back lanceert zijn express ontbijtmenu

Akira Back, het uitstekende Japanse restaurant in de Prince of Wales, is geopend voor de lunch en biedt een menu dat in 45 minuten wordt geserveerd.

Kibo No Ki, het Japanse ramen- en pokebowlrestaurant waar je kimono's kunt passen

Kibo No Ki is een goed Japans restaurant op een steenworp afstand van La Madeleine in het 9e arrondissement. Je kunt er heerlijke ramen en poke bowls eten en aan het eind van de maaltijd kimono's passen. Als je op zoek bent naar een originele traktatie, dan is dit de plek voor jou.

Vesper, het prachtige Nikkei-restaurant van Lucas Felzine

Vesper is de naam van het restaurant dat het 7e arrondissement wakker schudt met zijn nikkei-keuken van Lucas Felzine en zijn sublieme setting met twee sferen voor feestelijke avonden.

Yatai Ramen, het Japanse ramenrestaurant in het 8e arrondissement

Yatai Ramen is een goed ramenrestaurant in het 8e arrondissement van Parijs, op een steenworp afstand van de Champs-Élysées, dat zeker in de smaak zal vallen. Een chef-kok met een diploma van het Paul Bocuse Instituut en ervaring in restaurants met Michelinsterren, een restaurant met een prachtig decor voor toekomstige maaltijden en 100% huisgemaakte gerechten, er is genoeg om de smaakpapillen te prikkelen.

OGATA Parijs: de ongelooflijke tempel van de Japanse levenskunst

Thee, keuken, kunstnijverheid, gastvrijheid en cultuur... Het 3e arrondissement van Parijs heeft haar deuren geopend voor OGATA Paris, een weelderige locatie van 800 m² waar alle Japanse levenskunst samenkomt.