Van de Provence tot het noorden van Frankrijk, via Normandië en West-Indië, Picotte belooft een bistronomische tour langs de specialiteiten van Frankrijk.
De Chardonnay, die vlak naast zijn grote zus Aux Crus de Bourgogne is geopend, is de nieuwste telg van de familie Dumant, de turbulente kindversie. Het is een nieuwe bistro zonder poespas, waar traditionele Franse gerechten worden geserveerd.
L'Escargot Montorgueil, gelegen in de wijk Halles in Parijs, viert Bourgondische slakken met originele recepten en voert de grote klassiekers van de Franse gastronomie op briljante wijze uit.
Ga naar de Auberge Bressane voor een feest in de zuiverste Franse traditie. Op het menu staan goed uitgevoerde bourgeoisgerechten, om van te genieten in de authentieke sfeer van een kleine regionale herberg.
Aux Crus de Bourgogne krijgt een make-over, maar blijft trouw aan zichzelf. Je kunt hier nog steeds genieten van de grote klassiekers van de Franse gastronomie, vakkundig uitgevoerd.
