Vendémiaire is een chique brasserie op een steenworp afstand van Les Invalides. Hier verdraait chef Santiago Guerrero de klassiekers om ons gastronomische gerechten te geven die verfijnde techniek laten zien en het Franse terroir benadrukken, terwijl patissier Asia Goncalves verfijnd gebak voor het dessert onthult!
Chef-kok Eloi Spinnler, ster van de sociale netwerken, opent eindelijk zijn tweede restaurant in Parijs. Het heet Colère, volgt op zijn eerste restaurant Orgueil en blijkt vreselijk ondeugend te zijn.
In september vestigde chef-kok Mohamed Cheikh zich officieel in Saint-Ouen-sur-Seine met de opening van Meïda, de brasserie die het Middellandse Zeegebied naar Parijs brengt (nou ja, ernaast).
Het Red Katz restaurant, een mix van traditie en moderniteit, onthult een menu dat een eerbetoon is aan de grootste klassiekers uit de Chinese keuken, perfect uitgevoerd in een werkelijk fantastische omgeving.
Het Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile onthult zijn restaurant, een nikkei-tafel met de naam Mido Paris. Zoals kenners al hebben begrepen, is dit het kleine zusje van een cultadres aan de Rivièra. Wat is het oordeel?
Aldehyde, het gastronomische restaurant van chef-kok Youssef Marzouk, is een diep ontroerende ontdekking, geïnspireerd door zijn jeugdherinneringen aan Tunesië.
Het team van Bonhomme is weer bezig. Na hun eerste goedbereide restaurant zijn ze in een nieuwe wijk beland, het 9e arrondissement, met een adres dat net zo bistronomisch is als het eerste, en net zo betaalbaar.
Met een inrichting in jaren 70-stijl en een menu met twee gezichten - streetfood en bistronomie - is Stock een pittig, betaalbaar adres in de wijk Bourse.
Met gerechten en pinten bier vanaf slechts €5 is La Sociable een plek die zeker harten zal veroveren, maar niet de portemonnee. Een echt koopje aan de kant van Kolonel Fabien!
Het team van restaurant Mieux onthult zijn kleine broertje, Super Huit. De start van het nieuwe schooljaar blijkt een van de lekkerste te zijn op Parc Monceau.
