Maxim's, het iconische Parijse restaurant, opent de deuren van La Parenthèse Belle Époque, een tijdelijke bar die tot maart 2026 te ontdekken is, waar kunst en champagne samenkomen in een retro-chique elegantie. Op de eerste verdieping, te midden van een art nouveau-decor met kleurrijke glas-in-loodramen en bogen versierd met anemonen, biedt het restaurant, in samenwerking met een beroemd champagnehuis, een signature dish aan om van te genieten met de iconische cuvées, op sommige avonden verrijkt met de klanken van live pianomuziek.
