K-PLUS Festival 2026: drie dagen om de authentieke Korea in het hart van Parijs te ontdekken

Dit jaar K-PLUS Festival zet vooral de rijkdom van premium Koreaanse producten, het eeuwenoud vakmanschap en de uitwisseling tussen Korea en Europa in de kijker, via een meeslepende programmering die proeverijen, lezingen, workshops en artistieke optredens mengt.

Om deze authentieke Korea te ontdekken, wacht het festival u opnieuw op in de Université Ouverte de Paris Cité (Parijs 13e arrondissement), gemakkelijk bereikbaar en ideaal gelegen, vlakbij bekende plekjes in de hoofdstad zoals Bercy Village of de BNF - Bibliotheek François Mitterrand.

Een duik in het echte Korea

Verder dan de K-pop en de dramas die het publiek al kent, biedt het K-PLUS Festival een diepgaandere en authentiekere verkenning van de Koreaanse cultuur. Drie dagen lang kunnen bezoekers een levendige, royale Korea ontdekken die diep geworteld is in haar tradities culinaires et artisanales.

Op het programma: traditionele Koreaanse markt, proeverijen van kenmerkende specialiteiten, interactieve workshops, traditionele spellen, kalligrafie, karaoke en artistieke demonstraties.

Het publiek kan onder meer genieten van onmisbare gerechten zoals het bibimbap en verschillende bereidingen op basis van kimchi, een echte hoeksteen van de Koreaanse gastronomie en een symbool van het fermentatievakmanschap dat generatie na generatie wordt doorgegeven, maar ook hedendaagse producten zoals sauzen die gemaakt zijn van ingrediënten die door de Haenyeo, de duiksters van Jeju, met de hand zijn gevangen.

Een ongekende wedstrijd rondom Koreaanse premium-ingrediënten

Hoogtepunt van deze editie 2026 is de start van de eerste editie van het Internationaal concours voor de selectie van premium Koreaanse ingrediënten.

Na een eerste fase die in Seoul werd georganiseerd door een internationale jury van chef-koks, zijn 25 uitzonderlijke producten geselecteerd om aan het Parijse publiek voorgesteld te worden. Gefermenteerde producten, uit de aarde afkomstige specialiteiten, mariene schatten: deze selectie belicht de diversiteit van het Koreaanse culinaire erfgoed.

Het festival nodigt bezoekers uit om proeven, vergelijken en evalueren deze zeldzame producten om de Koreaanse gastronomische uitmuntendheid te toetsen aan de verwachtingen van Europese consumenten.

Na afloop van het festival zullen zes producten worden bekroond: drie producten van het land en drie producten uit de zee.

Ontdek het volledige programma op de officiële festivalwebsite

Conferenties gepresenteerd door erkende specialisten

Het K-PLUS Festival 2026 legt ook een stevige nadruk op culturele reflectie en professionele uitwisseling, via meerdere lezingen die voor het grote publiek toegankelijk zijn.

Korea Cantina: de keuken als spiegel van de Koreaanse samenleving

Léa Baron en Kang Su-Hyun zullen een lezing geven rond het boek Korea Cantina, waarin ze onderzoeken hoe de Koreaanse eettafel het verhaal van het land vertelt, hoe het land transformeert en welke culturele invloed het wereldwijd uitoefent.

Rondom fermentatie: in het hart van de Koreaanse smaken

De ronde tafel over fermentatie brengt specialisten uit gastronomie, wetenschap en Koreaanse culinaire tradities samen om de geheimen van de umami-smaak, de eeuwenoude technieken en de toekomst van gefermenteerde voedingsmiddelen in ons moderne dieet te doorgronden. Deze conferentie zal bestaan uit:

• Sandra Helinck: universitair docent aan AgroParisTech, microbiologe bij INRAE-AgroParisTech
• Jean Lee: oprichter van Riz et Co, specialist in Koreaanse fermentatie
• Éric Trochon: sterbekroond chef, Meesterkoks van Frankrijk (Maître Cuisinier de France), MOF 2011, voormalig docent aan Ferrandi Paris

E-sport: het Koreaanse fenomeen doorgronden

Geleid door Amelitha brengt deze conferentie Nicolas Besombes, Marie Palot, Fabien Devide en Samuel Vansyngel samen om de evolutie van e-sport en de enorme culturele impact ervan te verkennen, met name in Zuid-Korea, dat wordt beschouwd als een van de wereldwijde bakermatten van deze discipline.

K-Beauty: tussen traditie en moderniteit

Claire Trinquet-Soléry, curator van de tentoonstelling « K-Beauty » in het Guimet-museum, zal terugblikken op de evolutie van Koreaanse schoonheidsnormen en op de wereldwijde invloed van hedendaagse Koreaanse schoonheid.

Workshops en activiteiten voor iedereen

Het festival zet ook in op beleving en interactie, met tal van activiteiten die het hele weekend door toegankelijk zijn:

• Kimchi-initiatieworkshop met Joung Gen Lee
• Koreaanse kalligrafie-workshops
• Inleiding tot de Koreaanse taal
• Taaluitwisselingen Frankrijk-Korea
• Koreaanse traditionele spellen
• Random Play Dance K-pop
• Noraebang (Koreaans karaoke)
• Demonstraties van Taekkyeon, de traditionele Koreaanse vechtkunst

Meer dan 30 exposanten zullen eveneens aanwezig zijn om ambachtelijke producten, cosmetica, culturele voorwerpen en gastronomische specialiteiten aan te bieden.

Ontdek het volledige programma op de festivalwebsite

Een festival tussen cultuur en internationale openheid

Met deze nieuwe editie bevestigt het K-PLUS Festival zijn ambitie: een échte culturele en gastronomische brug slaan tussen Korea en Europa.

Door middel van de keuken, tradities, taalkundige uitwisselingen en professionele congressen biedt het festival een complete ervaring waarmee zowel cultuurliefhebbers van Korea als nieuwsgierigen de kans krijgen een authentiek, modern Korea te ontdekken dat sterk gericht is op delen.