Le Plomb du Cantal is een echt Parijs instituut. Dit gezellige restaurant is een ambassadeur van de keuken uit de Auvergne en trekt zowel Parijzenaars als toeristen met zijn sterspecialiteiten: aligot en truffade.
Door talrijke kunstenaars uit de Belle Époque werd de wijk Montparnasse omarmd; ondanks de stedelijke ingrepen rond haar Gare behoudt ze een zekere allure. De vele cafés, theaters en bioscopen maken er een cultureel levendig gebied van dat nog altijd aantrekkingskracht heeft.
