Sinds 1918 verspreidt brasserie Le Vaudeville de Parijse traditie aan de overkant van de Beurs, met visgerechten, Franse klassiekers en Art Deco decor, in een elegante en levendige sfeer.
Weinig Parijse brasserieën kunnen er prat op gaan dat ze hun 100-jarig bestaan vieren. Dat is wel het geval bij Brasserie Le Vaudeville, een waar instituut in het 2e arrondissement van Parijs, tegenover de Beurs. Met zijn klassieke Parijse brasseriegerechten en zijn schaal- en schelpdieren is Le Vaudeville nog niet klaar met het verleiden van de smaakpapillen van de Parijzenaars.
