Journées du Patrimoine 2026 : une kennismakingsworkshop met de vakbond van bakkers in Parijs

In Frankrijk hebben we kastelen, musea, overblijfselen van de Galloromaanse beschaving, art-deco-gebouwen en gotische kerken... Al deze fraaie locaties zijn geopend tijdens de Journées du Patrimoine, op 19 en 20 september 2026. De Journées du Patrimoine zijn twee dagen vol bezoeken en ontdekkingen waarmee we de schatten van onze regio kunnen verkennen en bewonderen.

Maar erfgoed kan heel wat vormen aannemen... In Frankrijk kan het ook lijken op een stokbrood. En alle Fransen zullen het je zeggen: een goed brood is net zo mooi als een monument (en veel smakelijker)!

• Lees ook
• Goede deals van de week 13 tot 19 juli 2026 in Parijs en Île-de-France

Niets verrassends dus dat de bakkers deelnemen aan de Journées du Patrimoine 2026. Meer bepaald opent het Syndicat des Boulangers du Grand Paris zijn deuren op zaterdag 19 september. Richting het Île de la Cité om het onmisbare vak van bakker te ontdekken. Een smakelijk en leerzaam bezoek wacht jong en oud. Hier is het programma van de dag.

Het programma voor deze Open Monumentendagen 2026:

• Bakworkshops voor beginners

  Het publiek wordt uitgenodigd het levende erfgoed van het bakkersvak te ontdekken via een gratis pedagogische en participatieve route, speciaal ontwikkeld voor gezinnen en jonge bezoekers.

  In kleine, begeleide groepjes nemen bezoekers deel aan een reeks initiatie-workshops, vrijwillig geleid door professionals uit de sector:

  * ontdekking van de geschiedenis van het bakkerijberoep en de oude gereedschappen van de bakker;

  * bewustwording van de historische rol van de vakbond bij de verdediging en overdracht van het vak;

  brood vormen uit bereide deegstukken;

  koekjes maken;

  * inleiding in decoreren met een spuitzak;

  * atelier over een evenwichtige voeding en tussendoortjes;

  * ontdekking van de verkoophandelingen in de bakkerij en de regels voor professionele hygiëne.

  Tijdens het parcours krijgen bezoekers toelichting bij traditionele handelingen, de evolutie van productietechnieken, grondstoffen en de huidige vraagstukken rond de overdracht van ambachten.

  Daarnaast zorgen didactische materialen voor ondersteuning tijdens het bezoek.

  Deze dag heeft als doel het grote publiek een levend, sociaal en cultureel erfgoed te laten ontdekken, en tegelijk de beroepen in brood- en banketbakkerij onder de aandacht te brengen bij de nieuwe generaties.

  Deelnamevoorwaarden: Beperkt tot 50 personen - Gratis | Reserveren verplicht - dvalenduc@boulangerie75.org

  Tijden: zaterdag 19 september 2026 - van 09:00 tot 16:00

Heeft deze rondleiding uw smaakpapillen geprikkeld? Ontdek het gastronomische erfgoed van Parijs en Île-de-France tijdens dit JEP-weekend.

Open Monumentendagen 2026 in Parijs en Île-de-France: de culinaire hotspots om te ontdekken
De trots van Frankrijk uit zich ook in een rijke en gevarieerde keuken, en in culinaire vakkennis die wereldwijd erkend wordt! Op 19 en 20 september 2026, tijdens de Patrimoniedagen, vier dit heerlijke erfgoed door de culinaire hotspots van Parijs en Île-de-France te ontdekken. [Lees verder]