👉 Klik hier om het artikel om te zetten in een meeslepend reisdagboek
De regio Ile-de-France zit vol sublieme plekken om te ontdekken. Fontainebleau is een van de beste plekken om te wonen in de regio Ile-de-France. Met zijn koninklijk kasteel en sublieme bos ligt de stad op het kruispunt van cultuur en natuur. De burgemeester van Fontainebleau, Julien Gondard, vertelt Sortir à Paris over zijn visie op deze groene gemeente in de regio Seine-et-Marne.
Mijn naam is Julien Gondard, ik ben 49 jaar oud, getrouwd en vader van twee dochters. Ik heb voor het eerst in Fontainebleau gewerkt in 2005 voordat ik hier in 2008 kwam wonen. In die tijd vroeg ik enkele jonge ouders of ze het leuk vonden om hier te wonen en of hun kinderen zich op hun gemak voelden, en ze antwoordden: "Het is een magische plek om een gezin te stichten en kinderen op te voeden". Dat was de katalysator. Sindsdien kan ik alleen maar bevestigen dat ik heel gelukkig ben. Het is een zeer gezinsvriendelijke stad en sinds Covid verwelkomt het steeds meer gezinnen die op zoek zijn naar ruimte, groen en rust.
Voor mij is het sport, ik ren veel in het bos van Fontainebleau. Je zult het niet geloven, maar dit bos is echt magisch. Als je er eenmaal doorheen wandelt, rent of fietst, ben je verkocht! Het heeft een unieke aantrekkingskracht, ongeacht het seizoen. Het beslaat 25.000 hectare en je kunt er wandelen en klimmen. Sommigen zeggen dat het een van de mooiste bossen van Europa is. We werken momenteel samen met Château de Fontainebleau en hetOffice National des Forêts om het te laten classificeren als UNESCO Werelderfgoed.
Eerst en vooral het bos, dat heel gemakkelijk te bereiken is. Het ligt op slechts 40 minuten van Parijs met het openbaar vervoer. Je stapt uit de trein en op 100 meter van het station kun je je wandeling beginnen. Het park van het kasteel en de Jardin de Diane zijn een andere uitzonderlijke en gratis attractie, die een eerste blik bieden op de geschiedenis en het erfgoed van de stad.
De andere zeer aangename en gratis wandeling is door het stadscentrum, dat nogal ongewoon is omdat Fontainebleau een kleine stad is dicht bij Parijs - je zou zelfs kunnen zeggen provinciaal - maar met 500 winkels: levensmiddelenwinkels, restaurants en bars die de hele dag en soms tot laat in de avond druk zijn. Hier komen levenskwaliteit, rust, geschiedenis en erfgoed samen.
Er zijn er zoveel dat het moeilijk kiezen is. Ik hou echt van Le Viandard, op Place de la République: het biedt een tapasachtig vleesmenu met een aperitiefoptie en een snelle dineroptie, met geweldige producten en huisgemaakte gerechten. Als je op zoek bent naar een voordelige ervaring die het hele gezin zal aanspreken, is er Il Primo Baccio, een Italiaans restaurant met huisgemaakte gerechten.
Als je op zoek bent naar een meer gastronomische ervaring, is er een restaurant in Fontainebleau met een Michelin-ster, L'Axel, met een werkelijk inspirerende Japanse chef-kok. En een ander goed adres voor liefhebbers van de Japanse keuken is restaurant Fuumi. Ik geef je er vier, omdat je me laat kiezen, maar er zijn er nog veel meer die ik zou kunnen noemen.
Fontainebleau Loisirs Culture (FLC) is een belangrijke speler in de gemeenschapssector. Het is een structuur die allerlei activiteiten ontwikkelt via verenigingen, zoals dans, muziek, kunst en sociale banden. Het is een veelzijdige vereniging die een groot aantal mensen samenbrengt en het is ook een van onze grootste verenigingen. Het Théâtre de l'âne Vert is een vereniging die theaterbeoefening voor jong en oud aanmoedigt.
Op het gebied van muziek biedt het Sam Sam Festival een electro-evenement, terwijl deDjango Reinhardt Festival Association vier dagen jazzconcerten plant op het terrein van het kasteel in juni en een winterprogramma in het stadstheater.
Onze eigen 13 juli, de feestdag, is een samenbindend evenement dat jong en oud aantrekt. We hebben onze eigen militaire parade, die misschien niet zo groot is als die op de Champs-Elysées, maar toch een bron van trots is, met veel vertegenwoordigers van de strijdkrachten die door het stadscentrum marcheren, want Fontainebleau heeft het geluk een grote militaire aanwezigheid te hebben. Na de parade heerst er een picknicksfeer op het centrale plein, waar iedereen met zijn eigen gerechten aankomt en zij aan zij zit bij een gedeeld buffet.
We hebben ook de Naturiales, ons natuurfestival dat in de lente plaatsvindt en dat plantenliefhebbers samenbrengt met een plantenmarkt en stands om de aandacht te vestigen op de natuur en de bescherming van het milieu. Het is een boodschap die ons erg na aan het hart ligt in Fontainebleau - ik zeg niet dat we perfect zijn, maar we zitten in het hart van een bos, dus het is onvermijdelijk dat we over dit onderwerp gemobiliseerd worden.
In de kersttijd transformeert Fontainebleau - een familiestad - zichzelf met talloze evenementen, waaronder een lampionoptocht door de straten van de stad die iedereen samenbrengt, van grootouders tot kleinkinderen. Over het algemeen is er altijd wel iets te doen in Fontainebleau.
Net als in andere steden hebben we een koorschool in het conservatorium waar jongeren komen om te oefenen met zingen, een project dat tien jaar geleden begon. De Maîtrise-Voix de Fontainebleau was bij de slotceremonie van de Olympische Spelen van Parijs 2024 in het Stade de France, met Phœnix, Angèle en Kavinsky. We hebben onze jongeren, die er als koorzangers bij waren, de middelen gegeven om een uitzonderlijk moment mee te maken. Ik was er niet bij, maar ik heb met passie en emotie gekeken op televisie.
Als er iets is dat we beter zouden kunnen doen, dan is het wel toegang bieden tot cultuur en voorstellingen voor onze families en jongeren, die misschien minder kansen hebben. Ik zou een concept willen vinden en ontwikkelen dat alle sociale categorieën samenbrengt. Het is niet waar dat Fontainebleau een stad is voor de hogere klassen. Het is een stad die ook aanwezig moet zijn in termen van solidariteit. Ik heb het niet over nationale initiatieven zoals het Fête de la Musique, waaraan wij deelnemen, maar eerder over een initiatief dat specifiek is voor de stad Fontainebleau.
Ik heb lang in Parijs gewoond en nu heb ik het geluk dat ik de hoofdstad kan 'kiezen', wat betekent dat ik Parijs 'kies' als het gaat om wat ik wil doen, in plaats van dat ik eraan onderworpen ben. Ik heb heel goede herinneringen aan het 2e arrondissement. Ik woonde in de rue Vivienne, niet ver van de oude Beurs. Toen was er nog de Virgin Megastore, die tot 1 uur 's nachts open was. Dus sommige van mijn dagen bestonden uit naar het werk gaan, uit eten gaan en dan naar Virgin om naar cd's te luisteren, in een soort permanente drukte. Ik genoot echt van die tijd.
Fontainebleau is de sportiefste stad van Seine-et-Marne. Naast de faciliteiten en infrastructuur in het bos kun je er veel sporten. We hebben een beleid ontwikkeld dat Sport-Santé heet en dat gericht is op het ondersteunen van mensen die een ongeluk hebben gehad, ziek zijn of herstellen van een ziekte. We ondersteunen hen door middel van aangepaste activiteiten om hen weer zin te geven in lichamelijke inspanning. Sinds de oprichting is het initiatief een groot succes en artsen verwijzen hun patiënten door naar het Maison Sport-Santé.
De regio Fontainebleau heeft ook een watersportcentrum, met een zeil- en roeiclub. Wat rotsklimmen betreft, is het bos wereldberoemd om het boulderen! Enkele van de beste sporters ter wereld komen naar Fontainebleau, met name naar de Karma site - de binnen- en buitenklimmuren van de federatie, die werden gebruikt om het Franse team te trainen voor de Olympische Spelen. Het is heel opmerkelijk wat betreft het niveau en de expertise.
Er is een gebied van 10 hectare waar we een nieuwe wijk willen creëren, met diensten en economische ontwikkeling. We hebben het idee om daar een centrum voor derde locaties te vestigen. Dat is een project dat we momenteel overwegen. We willen iets creëren waar we over 50 jaar trots op zullen zijn.
In september openen we ook het Maison des Artisans d'Art de Fontainebleau , dat lokaal vakmanschap onder de aandacht brengt met workshops voor het grote publiek. We werken ook samen met Fontainebleau Tourism aan een Frans kampioenschap van Fontainebleau (het dessert!), want Fontainebleau heeft tenslotte een dessert op zijn naam staan!
