Kerststammen van Yann Menguy bij Goutte d'Or Pâtisserie 2020

Een van onze favoriete patisseriezaken is Yann Menguy 's Goutte d'Or Pâtisserie in het 18e arrondissement van Parijs. Voor Kerstmis 2020 heeft de chef-kok besloten om in plaats van één signature log zijn 4 logs te laten zien, elk met een andere smaak.

Op het programma voor onze kersttafels staat dus :

• Mon Beau Sapin
  Een knapperig vanille amandelkoekje, een honingcrème, een fleur de sel praline en een sinaasappelbloesemmousse. De topsmaken van de chef waar we dol op zijn.

• La Noisette-Yuzu
  Een hazelnootmousse, een hazelnootdacquoise met geplette hazelnoten, een pittige citrusmarmelade als een smeltende vruchtenpasta en een citroen-yuzucrème, hazelnootglazuur en gekonfijte yuzuzeste.

[midroll]

• De Mango-Jasmijn
  Een vanillebiscuitje, een mousse met jasmijn uit zwarte thee, een mango-inzetstuk en een toefje slagroomglazuur met kokosschaafsel.

• Lees ook
• De beste kerststammen van 2023 in Parijs en de regio Île-de-France, getest en goedgekeurd
• De lekkerste chocolaatjes, bitterkoekjes en zoetigheden voor Kerstmis 2023 in Parijs
• The Week Ahead 29 april - 5 mei 2024 in Parijs: gratis of voor een gereduceerde prijs uitgaan

En natuurlijk is er genoeg tijd om de afzonderlijke desserts, gebakjes en kerstbonbons te ontdekken.

Vergeet niet uw logboek zo snel mogelijk te reserveren, zodat u niet met uw mond vol tanden staat! Bel 07 60 35 10 13.