Betaalbare feestmenu's van Sens Uniques!

Geen gedoe hier! Bij Sens Uniques houden we van wat we doen en dat voel je.

Emma en haar team, chef-kok Damien en zaalchef Cyril, heten je welkom in een warme, gezellige omgeving in de wijk Grandes-Carrières in het 18e arrondissement van Parijs, tussen het Théâtre Montmartre Galabru en Place de Clichy, aan de voet van Montmartre. Van de lente tot de herfst wordt het restaurant uitgebreid met een kleurrijk terras met strohutten, een loungegedeelte en veelkleurige tafels.

Kerstmenu
zondag 24 en 31 december 2023

4-gangenmenu: 1 voorgerecht, 2 minihapjes, 1 dessert voor 75 euro
5-gangenmenu: 2 voorgerechten, 2 minihapjes, 1 dessert voor 85 euro
6-gangenmenu: 2 voorgerechten, 2 minihapjes, 1 voorgerecht, 1 dessert voor 90 euro

Kleine voorgerechten

Effiloché van zeebaars met citroenkaviaar, vinaigrette van garum, sorbet "Les Îles"
***
Geschroeide sint-jakobsschelpen,
Reductie van rode biet met ponzu, zéphyr iodé
***
Ravioli van kreeft
en zijn bisque van kefir - Supplement 5€
***
Royale van foie gras met port en armagnac,
gelei van cactusvijg en maïsbrood


Mini-Plats

Gebraden Saint-Pierre, krokant wortelentremet, gebraden jus
***
Medaillon van tong op lage temperatuur, zeekraal,
pompoenjus gepareld met kruiden, maritieme Mertensia
***
Wagyu rundsfilet, crème van aardpeer, Parijse appel,
jus hof - Supplement €5
***
Hertenbiefstuk,
krokante polenta met truffel en babygroenten


Voorgerechten
Macaroon met Menton citroen
***
Litchi gearomatiseerd met hibiscus, champagne granita


Nagerechten
Kerstmis : Vanille en marron glacé log
Nieuwjaarsdag: Ceiba 65% chocolade ganache taartje, hart van huisgemaakte spread met geroosterde hazelnoot chips,
gezouten boterkaramel

Kom na het bezoek van de Kerstman genieten van een brunch met familie en vrienden op 25 december van 11.30 tot 15.00 uur.

Kerstbrunch - 48 euro per persoon / 18 euro voor kinderen tot 12 jaar

KOUDE BUFFET

Gemarineerde tataki van rundvlees
Tartaar van zeebrasem met kalamansi
Gerookte zalm met tijm
Oesters "Marennes Oléron" n°3
Roze garnalen
Bulots
Langoustines
Toast van halfgare foie gras
Hardgekookte eieren met truffelmayonaise
Salade van mini farfalle, champignons en feta
Rode bietensalade met Comtékaas
Salade van Beluga-linzen
Quiche van geitenkaas en spinazie
Quiche van forel
Serranoham
Kazen (Gouda met truffels, Brie met truffels, Ste-Maure de Touraine, Comté 18 maanden, Bleu d'Auvergne, Jouvenceau)

WARM BUFFET

Roerei
Aveyronnaise worst
Spek
Garnalenkebabs met miso
Mini croques met cantal en geroosterde pompoen*
Gebakken ganzenlever koteletten
Geroosterde zoete aardappelen met dillecrème*
Gegrilde aardappelen
Saint Jacques snackeesJacques snackees
Gebakken everzwijn
Gebakken kabeljauw met room en saffraan
Kokkels met room
Kabeljauw accras
Gebakken rijst met oesterzwammen
Velouté van kastanjes*
Gebakken seizoensgroenten

SUIKER

Mini viennoiseries
(Croissant / Pain au chocolat)
Wentelteefjes & Pannenkoeken
Fruitsalade
Vanille panna cotta
Citroen en citroen verrine
Kerstlogboek: praliné en chocolade
Tiramisu & Kerstbrunch 2023.12.25
Baba au rhum met vanille slagroom
Fromage blanc met muesli
Chocolade fontein & seizoensfruit brochettes
Yoghurt taart
Mini chocolade karamel taartjes
Ananas vruchtenpasta
Geroosterde brioche met huisgemaakte jam / huisgemaakt broodbeleg

DRINKS
Huisgemaakte limonade / Huisgemaakte biologische ijsthee
Verse vruchtensappen (Sinaasappel / Grapefruit / Gemengd)
Juicer beschikbaar met seizoensfruit & groenten
Warme dranken
(Koffie / Thee / Chocolade / Cappuccino)

Deze liefhebbers van wijn en spijs bieden je een menu met het Maître Restaurateur-label, dat volledig bestaat uit verse seizoensproducten in de vorm van tapas en kleine bordjes. Probeer het allemaal. Delen... of niet! Het is zo lekker.

De wijnkaart is niet te overtreffen, met meer dan honderd zorgvuldig geselecteerde wijnen voor alle smaken en budgetten, bijna uitsluitend gericht op eigen telers. De wijnkaart per glas, met zo'n vijftien witte en rode opties, zal iedereen zeker bevallen, en je kunt jezelf zelfs trakteren op een vintage wijn per glas!

En omdat het aperitief vaak begint met een cocktail, maak je geen zorgen... er staat een kaart met creatieve cocktails op je te wachten tijdens het Happy Hour, elke dag van 17.30 tot 20.00 uur.

Net als thuis richt Sens Uniques zich op het genot van de zintuigen en gezelligheid, en past het zich aan al je wensen aan, of je nu een vleeseter of een vegetariër bent. We waarderen vooral de glutenvrije aanpasbaarheid van het menu en het glutenvrije brood dat altijd beschikbaar is.

In het weekend en op feestdagen vind je een gigantisch all-you-can-eat brunchbuffet. Hartig, zoet, zeevruchten, huisgerookte zalm, chocoladefontein, vers vruchtensap... En omdat we graag entertainen, vind je vanaf het moment dat je opengaat een chille, vriendelijke sfeer van het personeel, dat ondanks het zelfbedieningsprincipe goed voor je zorgt.

Het is de perfecte plek om te genieten van een drankje met vrienden of een smakelijke maaltijd tegen een zeer redelijke prijs!