Gastronomische Valentijnsdag in het chique restaurant Sphère!

Door Communiqué · gepubliceerd op 26 januari 2024 om 13:56
Gesponsord - Een ruime kamer met een eigentijds, elegant decor en een topkeuken van chef-kok Tetsuya YOSHIDA, voor een zeer romantische avond in Le Sphère Paris 8ème.

Sphère is de nieuwste aanwinst van een familie restaurants die onze smaakpapillen al verrukken: Passionné, Shiro, To en Ao Izakaya. Dit gastronomische restaurant in de rue de la Boétie in het 8e arrondissement, op een steenworp afstand van het metrostation Miromesnil, biedt een prachtig decor voor een romantische avond.

Valentijnsmenu
280€ per persoon

Dit menu bevat:
2 Voorgerechten + Vis + Vlees + Voorgerecht + Dessert

Eerste voorgerecht
Carpaccio van sint-jakobsschelpen
en kaviaar, Granny Smith, radijs en knolselderij

Tweede voorgerecht
Terrine van foie gras met sauternes
dadels en aardperen met koffie, cacaosapconcentraat

Vis
Gebakken Saint-Pierre, fondue van zwarte truffelprei,
emulsie van champignonsap

Vlees
Gebraden Wagyu rundersirloin, gepekelde rode biet,
gegrilde aardappelgnocchi, jus de corsé

Pré dessert
Zwitserse meringue met grapefruit
grapefruitmarmelade en citroenkaviaar
kokosmousse en citroenmelisse cress

Dessert
Trocadéro hazelnootkoekje
romige Grand cru chocolade 70%
praliné met Tahitiaanse vanille
ganachemontée Vanille en hazelnootijs

Online reserveren

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
DE 14 februari 2024

×

    Plaats

    18 Rue La Boétie
    75008 Paris 8

    prijzen
    Menu Saint Valentin : €280

    Officiële site
    restaurantsphere.com

    Reserveringen
    restaurantsphere.com
    01 44 90 02 95

    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht