Hier is een adres dat nooit faalt om indruk te maken... Liefhebbers van kool in al zijn vormen moeten naar Bulliz gaan, een restaurant in het 10e arrondissement van Parijs, rue d'Hauteville, om het gastronomische menu rond dit schattige, schattige, schattige mono-product te ontdekken... (We beloven te stoppen...).
Een innovatieve keuken rond kool, van hoofdgerecht tot dessert, verkrijgbaar in een 'formule'-versie tijdens de lunch of een 'brunch'-versie in het weekend. Kies als hoofdgerecht voor een van de verschillende sandwiches, hier "sandwichoux" genoemd, gemaakt met een lang stuk kool in plaats van brood: "Muxu" (met comtékaas en witte ham), "chèvre & chou" (courgettekaviaar, koolblad (de groente dit keer) en geitenkaas), "vrai chou tarien" (voor vegetariërs) of "Thon chou" (tonijn rillettes met citroen)... De grote klassiekers komen hier op een leuke en onderhoudende manier terug.
Fijnproevers kunnen ook het onderste uit de kan halen met een 'sandwich voor fijnproevers', zoals 'Maki Choushi' (zalm en roomkaas), 'L'Arrivederchou' (mozzarella, pesto, tomatencoulis) of 'El Muchachou' (roomkaas, knoflookchips, chorizo...).
Wat de desserts betreft, zijn er de drie klassieke recepten van het huis: vanille, karamel en chocolade, evenals twee seizoensgebonden smaken. En voor de zoetekauwen is er de Choukie, een koekje van soezendeeg, de Pralichou, een soezendeeg met praliné, en de klassieke chouquettes... Aan u de keuze! Zullen we gaan, vrienden?
Plaats
Bulliz
14 Rue d'Hauteville
75010 Paris 10
Toegang
Metrostation lijn 8 of 9 "Bonne Nouvelle".
prijzen
le chou, à la pièce : €1
Menu 1 (grande soupe, gougère nature et boisson) : €8.9
Menu 2 (Sandwichou/soupe ou dessert/boisson) : €9.9
Menu 2 gourmet (Sandwichou gourmet/soupe ou dessert/boisson) : €11.9
Menu 3 (deux sandwichoux et une boisson) : €13
Formule Brunch : €26
Officiële site
www.bulliz-choux.com
Meer informatie
Geopend van maandag tot woensdag van 9.00 tot 20.00 uur, van donderdag tot zaterdag van 9.00 tot 21.00 uur en op zondag van 10.00 tot 17.00 uur.
