In het hart van het 15e arrondissement van Parijs is de Rue des Entrepreneurs, die wordt verlengd door de Rue Violet en de Rue Lourmel, omgetoverd tot een echte Iraanse wijk, een gebied dat de sporen draagt van een groeiende Iraanse immigratie sinds het einde van de jaren 70.
De politieke dynamiek van die tijd - de opkomst van de olie, de Iraanse revolutie van 1979, de daaropvolgende ballingschap - bracht veel Iraanse families ertoe zich in Frankrijk te vestigen en van dit deel van de voorstad een gemeenschappelijk ankerpunt te maken.
Deze wijk in het 15e arrondissement, met zijnPerzische kruidenierswinkels, theesalons en restaurants die typische gerechten zoals kabab koobideh en fessendjan serveren, trekt ook verenigingen, gespecialiseerde boekhandels en plaatsen gewijd aan de Iraanse cultuur aan.
In de loop der tijd is het een plek geworden van herinneringen, uitwisselingen en het dagelijks leven voor diegenen die Iran in het hart van Parijs willen ontdekken of herontdekken.
Aan het einde van de jaren 70 verrijken de oliecrises bepaalde Iraanse elites, terwijl de snelle modernisering van Iran ook vastgoedontwikkelaars naar Parijs trekt, die appartementen in het 15e arrondissement aan Perzische kopers verkopen. Men spreekt dan al van'Petite Perse' of'Little Teheran'.
Deze immigratie nam toe na de Iraanse revolutie van 1979 en de oorlog tussen Iran en Irak, wat leidde tot een massale uittocht van intellectuelen, welgestelde families en handelaars. Velen kozen voor het 15e arrondissement vanwege de nabijheid van luxe woningen, de nieuwe torens en de toegang tot de linkeroever.
De vestiging van gespecialiseerde winkels en restaurants in dezelfde straat creëert een gemeenschapsdynamiek - met kruidenwinkels, Perzische banketbakkerijen, cafés waar debatten, tentoonstellingen en Iraanse filmvertoningen worden gehouden, of kapsalons die worden gerund door de Iraanse diaspora. Deze wijk is zo een toevluchtsoord voor de identiteit geworden en een plek om te leven die op kleine schaal de Iraanse culturele gebruiken naar Parijs overbrengt.
Als je door de Rue des Entrepreneurs slentert, kom je terecht in een Perzische culinaire wereldver weg van de toeristische routes. De kruidenierswinkels, zoals Maison Eskan, bieden saffraan, aromatische kruiden, rozengebakjes en pistachebonbons aan, terwijl verschillende restaurants menu's serveren die geïnspireerd zijn op de Iraanse haute cuisine.
Enkele specialiteiten die u in deze restaurants kunt proeven zijn mast-o-khiyar (een voorgerecht op basis van yoghurt met komkommer en munt), gheymeh bademjan (een stoofpotje van lamsvlees en aubergines), koubideh (lamsspiesjes) of fessendjan (een stoofpot van gevogelte met walnoten en granaatappelsap). En niet te vergeten de grillgerechten, saffraanrijst en typisch Iraanse desserts, te vinden in restaurants als Caspian, Guylas, Cheminée en Mazeh.
Als je deze Iraanse wijk van Parijs verkent, zie je hoe een diaspora een stedelijke, culturele en culinaire ruimte in de hoofdstad heeft herbouwd. Het is geen themawijk, maar een authentieke plek waar herinneringen, handel, gastronomie en cultuur samenkomen. Voor bezoekers is het een kans om een kant van de Lichtstad te ontdekken die buiten de toeristische routes ligt, maar rijk, levendig en smakelijk is.
Multicultureel Parijs: gastronomie, erfgoed, cultuur, een reis rond de wereld zonder de hoofdstad te verlaten
Gastronomie, cultuur, erfgoed, thematische wandelingen, tentoonstellingen... Trakteer uzelf op een wereldreis zonder Parijs te verlaten dankzij deze goede adressen! [Lees verder]
Plaats
Strat des Entrepreneurs
Rue des Entrepreneurs
75015 Paris 15
Multicultureel Parijs: gastronomie, erfgoed, cultuur, een reis rond de wereld zonder de hoofdstad te verlaten
