Alain Ducasse gère un bistro à Paris, Aux Lyonnais. Ce lieu nous propose de découvrir tout le patrimoine culinaire de la région de Lyon, dans une version bistronomique !
Aux Lyonnais er en bistronomisk restaurant som drives av Monsieur Ducasse. I løpet av de siste 12 årene har restauranten vist frem lyonnaisisk gastronomi i hjertet av Paris i en godmodig canaille-atmosfære, som vi liker å si, noe som har gjort den til den første restauranten utenfor Lyon som har fått utmerkelsen "Bouchon Lyonnais".