Bleu Coupole er navnet på restauranten og tesalongen på Printemps Haussmann, som åpnet dørene 19. mars 2022 og ligger under kuppelen i 6. etasje i Printemps Femme. Glem det mørke brasseriet som lå der før, og gi plass til restauranten ved siden av karnappene, som byr på en nydelig panoramautsikt over Paris og flere private terrasser, med Elvira Massons deilige retter på menyen til å starte med.
