Christophe louie

Galette des Rois med sobacha: Christophe Louies spennende satsing på bokhvete i tradisjonell kake

Christophe Louie lanserer sin kongelige galette med sobacha allerede den 6. januar 2026 i sin parisiske kafé. Dette unike bakverket er laget med lettsaltet bokhvetemel, i samarbeid med konditor Anthony Nguyen.

Christophe Louies uvanlige panettone-is å oppdage i Paris i sommer

Lyst på en panettone-is? I Paris har Christophe Louie laget en iskremversjon av sin berømte panettone. En original kreasjon som kan kjøpes i butikken hans i Haut-Marais hele sommeren 2025, med smaker som vanilje og pistasj.

Christophe Louie presenterer bakverkene sine: Anthony Nguyens nugget-kreasjoner

Christophe Louie, som er kjent for sine panettones på naturlig surdeig, utvider produktutvalget i butikken sin i Paris' 3. arrondissement ved å overlate til Anthony Nguyen å skape et originalt utvalg av bakverk som er like deilige som de er vågale. Serien vil bli permanent og i stadig utvikling, med et kortvarig utvalg til påsken 2025, som vil være tilgjengelig frem til slutten av april 2025.

Christophe Louie 2025s deilige frangipane- og kandiserte sitrongaletter des Rois

Christophe Louie, kongen av panettone, tilbyr oss to gourmetgaletter i år. På denne tiden av året, når smør er viktigst, byr Louie, som allerede har gjort seg bemerket med sin Panettone des Rois, på en tradisjonell frangipane-galette og en konfitert galette med hasselnøtter og sitron.