Grand véfour

Guy Martin på Grand Véfour er slutt!

Guy Martin forlater Grand Véfour etter 34 år ved roret på den ikoniske restauranten på Palais-Royal i Paris. Han tar farvel denne 31. desember 2025, og gir stafettpinnen videre til Paris Society, som overtar driften av det historiske spisestedet. Han kaster også inn håndkleet for sine tre småbistrom!

Michelin-restauranten Le Grand Véfour gjøres om til bistro - vår test og bilder

Le Grand Véfour skriver et nytt kapittel i sin historie. Farvel til 2 stjerner, god dag til en prisgunstig meny med markedets råvarer på en terrasse i ly for regn og sol som vender ut mot Jardin du Palais Royal. Teamet holder fortsatt på å lære seg opp, men dette historiske etablissementet har fått en flott start på året!

Bûche de Noël 2020 av Guy Martin på Grand Véfour

På Le Grand Véfour presenterer kjøkkensjef Guy Martin en høyst original julekubbe fra 2020: Chocolate Black Truffle Log, som garantert vil overraske smaksløkene dine!