Les Ombres, restauranten på Musée du Quai Branly, inviterer deg til å tilbringe nyttårsaften 2023 - nyttårsaften 2024 påi fantastiske omgivelser og i godt selskap.
Restauranten Les Ombres, som ligger på taket av Quai Branly-Jacques Chirac-museet i Paris, er en veritabel oase på himmelen. Den gastronomiske restauranten er tegnet av arkitekten Jean Nouvel og har en panoramaterrasse som minner om en hengende hage med middelhavsplanter. Den helt innglassede spisesalen gir en enestående utsikt over Paris og Eiffeltårnet, som kaster sin skygge over bordene om dagen og lyser dem opp om kvelden. Taket i restauranten forvandles til en stjernehimmel hver time, noe som skaper en magisk atmosfære og er en hyllest til den berømte naboen.
Kjøkkenet på Les Ombres blander smaker fra Middelhavet med nyskapende, moderne fransk mat og naturlige teknikker. Under ledelse av Alain Ducasse byr kjøkkenet på en moderne og nyskapende versjon av det franske storkjøkkenet, med et stort innslag av middelhavssmaker og stor respekt for råvarene. Rettene kjennetegnes av utpregede smaker, subtile tilberedninger og en allestedsnærværende gourmandise som lover en uforglemmelig kulinarisk opplevelse på en fortryllende nyttårsaften.
Du vil kunne spise ansikt til ansikt med Eiffeltårnet , som vil skinne sterkt under hele måltidet.
Og en eksepsjonell setting betyr selvfølgelig en eksepsjonell meny!
Nyttårsaften 2024
€338/person
Vintillegg: €160
Gillardeau-østers, løvstikke og gin
***
Ferske jomfruhummer, gullkaviar og fin consommé
***
Presset jordskokk, brønnkarse, sennepskli og svart trøffel *** Gillardeau-østers, løvstikke og gin
***
Grillet havabbor, squash og frøkrydder
***
Braisert blå hummer, peppersalsify og remouladeklør
***
Fjærkre fra Bresse Albuféra, revet svart trøffel
****
Brie de Meaux med trøfler
***
Julekule med vanilje og espelettepepper
Kort sagt, hva med en nyttårsaften med direkte utsikt til jernladyen?
Datoer og timeplaner
DE 31. desember 2023
Plass
Skyggene
27, quai Branly
75007 Paris 7
Priser
Accords mets/vins : €160
Le menu : €338
Offisiell side
www.lesombres-restaurant.com
Reservasjoner
widget.thefork.com
