Til julen 2016 ønsket Gontran Cherrier å overraske deg med en Baba- og grapefruktkubbe.
Denne loggen inneholder lite alkohol og er søt, men også bitter takket være den lette kremen og grapefruktskallet.
Sammensetning: søt wienerbrødbunn med rugmel, mandelkrem med ristede gresskarfrø og ristede solsikkefrø, baba dynket i rosa grapefrukt og Campari-sirup, mascarponekrem, rosa grapefruktgelé, honningkandisert grapefruktsegment.
For de mer tradisjonelle anbefaler Gontran Cherrier profiteroles-stammen.
Men det er ikke alt, for håndverksbakeren har også laget en julekrydret gulrotkake og noen originale brød, inkludert en helt ny kreasjon med kakao og chili.
The Carrot cake
Gulrøtter, kanel, muskat, appelsinskall, sultanas og pekannøtter.
La Tourte cacao-piment d'Espelette
Krydderet tilføres under en første fermentering, og deigen blandes deretter med tradisjonelt mel og kakao. Brødet passer godt til fjærkre, foie gras og ost, enten det er ferskt eller ristet.
Praktisk info:
Christmas Collection 2016 by Gontran Cherrier
Tilgjengelig i butikk tidlig i desember 2016
Priser :
Butikker :
Datoer og timeplaner
Av 2. desember 2016 På 31. desember 2016
Mer informasjon
22 rue Caulaincourt - 75018 Paris 8 rue Juliette Lambert - 75017 Paris 1 rue Grande Fontaine - 78100 Saint Germain En Laye
