Av
· Oppdatert 9. februar 2017 kl. 09:58
· Publisert på 29. januar 2017 kl. 14:33
Kaviar, tarama, kongekrabbe og sublimt fjærkre? Er du fristet av denne eksepsjonelle menyen for en minneverdig valentinskveld? Da er det bare å sette kursen mot den elegante Petrossian-restauranten 144!
Og så... I anledning valentinsdagen har den unge kokken Julien Viollet fra den berømte Petrossian-restauranten 144 i 7. arrondissement gjort sitt ytterste for at du skal få en uforglemmelig kveld i toppklasse!
På menyen står en romantisk middag med smaksprøver av edle produkter: husets spesialiteter (kaviar, tarama, krabbe osv.) eller retter laget for anledningen.
Valentinsdag-meny
140 euro
"Tradisjonelle" zakouskis til deling
30 g Daurenki Royal-kaviar
Tarama med Maviar
Lakseegg
***
Uttrykksfulle zakouskis
Presset kongekrabbe fra Kamchatka med vintergrønnsaker
Pirojki av stør med kaviarblomst og sitron
Kaukasisk tsarkopp med grønne epler, selleri og mynte
***
Stekt rød multe med timianblomst, konserverte neper, foie gras og salmisaus
Bondegårdsdue :
Vinge servert rosa, søt trøffelløk
Lår stuet i en gourmet-tartine
***
Dessert
Tarte med rosenblader, sirup av paddehatt og litchi
***
Mignardises
Praktisk info :
144 rue de l'Université
75007 Paris
Meny: 140 euro per person
Reservasjoner på telefon 01.44.11.32.32
For flere ideer til valentinsdagen 2017:
