Zaledwie kilka tygodni przed pierwszą rocznicą restauracji Gomi i świętem TrzechKróli 2022 - dwoma bardzo smakowitymi wydarzeniami - założycielka i szefowa kuchni Clémence Gommy połączyła siły z cukiernikiem Valentinem Garnotem z restauracji Perlin Tatin w celu nawiązania oryginalnej współpracy.
Wspólnie wymyślili lewantyńską wersję Święta Trzech Króli z galette des Rois 2022 z zaatarem i konserwowanymi cytrynami. Wewnątrz, klasyczne ciasto francuskie ujawnia wkładkę frangipane z zaatarem. Kilka kandyzowanych skórek cytryny dodaje odrobinę świeżości. Końcowy akcent? Drapanie ciasta francuskiego!
Gomi zwróciła się o pomoc do ceramiczki Angeliny Woreth, która zaprojektowała ceramiczne słońce przypominające płatki ciasta. Aby przypomnieć o degustacji, do każdej galette des rois dołączona jest ilustracja autorstwa ilustratorki Florence Schoeffter!
Galette des Rois 2022 od Gomi x Valentin Garnot kosztuje 35 € i będzie dostępna od 6 do 29 stycznia 2022 r. w Gomi!
Daty i harmonogramy
Z 6 styczeń 2022 Na 29 styczeń 2022
Miejsce
Gomi, dom śródziemnomorski
3 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Dostęp
Ścieżka
Ceny
€35
Oficjalna strona
www.gomiparis.com
