W tym roku, z okazji Świąt Bożego Narodzenia 2016, Gontran Cherrier chciał zaskoczyć Cię kłodą Baba i Grejpfrut.
Zawierająca niewielką ilość alkoholu, słodka, ale także gorzka dzięki lekkiemu kremowi i skórce grejpfruta.
Skład: słodki spód z mąki żytniej, krem migdałowy z prażonymi pestkami dyni i słonecznika, baba nasączona syropem z różowego grejpfruta i Campari, krem mascarpone, galaretka z różowego grejpfruta, segment grejpfruta kandyzowany w miodzie.
Dla bardziej tradycyjnych Gontran Cherrier proponuje profiteroles log.
Ale to nie wszystko, ponieważ rzemieślnik stworzył również świąteczne ciasto marchewkowe i kilka oryginalnych wypieków, w tym zupełnie nową kreację z kakao i chili.
Ciasto marchewkowe
Marchew, cynamon, gałka muszkatołowa, skórka pomarańczowa, rodzynki sułtańskie i orzechy pekan.
La Tourte cacao-piment d'Espelette
Przyprawa jest dodawana podczas wstępnej fermentacji, a następnie ciasto jest mieszane z tradycyjną mąką i kakao. Chleb ten, świeży lub opiekany, dobrze komponuje się z drobiem, foie gras i serami.
Informacje praktyczne:
Christmas Collection 2016 by Gontran Cherrier
Dostępne w sklepie na początku grudnia 2016
Ceny :
Butiki :
Daty i harmonogramy
Z 2 grudzień 2016 Na 31 grudzień 2016
Więcej informacji
22 rue Caulaincourt - 75018 Paris 8 rue Juliette Lambert - 75017 Paris 1 rue Grande Fontaine - 78100 Saint Germain En Laye
