La Bauhinia to nazwa wysublimowanej restauracji Shangri-La Paris, której nazwa pochodzi od tropikalnego kwiatu. Pod kierownictwem nowego szefa kuchni Quentina Testarta i cukiernika Maxence'a Barbota można delektować się menu inspirowanym morzem, od Sri Lanki po Bretanię, a wszystko to pod wysublimowanym szklanym dachem zaprojektowanym przez architekta Maurice'a Grasa.
