Dlaczego na wzgórzach Pontoise znajduje się Jardin des Cinq Sens – miejsce, które zapewnia wyjątkową podróż zmysłów w samym sercu dawnego średniowiecznego miasta Val-d’Oise. To idylliczna przestrzeń z zapierającym dech w piersiach widokiem na okolicę, usytuowana wzdłuż murów obronnych.