Pacifique w Belleville: tradycyjna kuchnia kantońska i dim sum do podziału

Kantońska rotiarnia, pierożki na parze, kaczka po pekinsku podawana w dwóch odsłonach, dania z woka i wielkie, towarzyskie stoły: przegląd nastroju i specjalności serwowanych w Pacifique, ikonie dzielnicy Belleville od 1983 roku. Miejsce znane z tradycyjnej kuchni kantonijskiej, między pierożkami na parze, pieczonym mięsem i potrawami do dzielenia.

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Pacifique w Belleville: ikona kuchni kantonijskiej w Paryżu

W Belleville Pacifique należy do miejsc, które opowiadają także historię tej dzielnicy. Otwarte w 1983 roku, to chińska restauracja w 19. dzielnicy, która kultywuje kuchnię tradycyjną — od dim sumu i dań do dzielenia, po potrawy z rożna i duże wspólne stoły, w duchu domów yamcha, które przez lata kształtowały oblicze Paryża.