Le Bon Bock, założony w 1879 roku u podnóża Montmartre, uosabia duszę artystycznego i popularnego starego Paryża. W swoim wystroju z epoki to bistro odwiedzane przez XIX-wiecznych malarzy i poetów utrwala pamięć o legendarnej dzielnicy bohemy.
Le Bon Bock cieszy się nowym życiem pod kierownictwem Benjamina Moréela i Christophe'a Précheza. Ta instytucja Butte Montmartre ma na celu (ponowne) przyciągnięcie klientów, zarówno turystów, jak i mieszkańców, tradycyjną francuską kuchnią, pysznym staromodnym wystrojem i piano barem ukrytym na zapleczu.
