O Hôtel Nolinski convida-o para a sua Brasserie Réjane, a 14 de fevereiro de 2019, para um menu do Dia dos Namorados 2019 especialmente criado pelo chefe Fulvio Pischedda. Terminará em grande estilo com uma pastelaria de Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France.
