É um dos maiores orgulhos do nosso país! Todos os dias, 12 milhões de franceses abrem as portas de uma padaria para comprar a sua baguete. Enquanto alguns têm uma ligeira preferência pela baguete branca, outros preferem o pão de pedra ou de cereais. E depois, claro, há os fãs incondicionais das baguetes tradicionais francesas.
Todos os anos, são organizados concursos gourmet para premiar as melhores baguetes tradicionais francesas em cada departamento da Ilha de França. Depois de termos descoberto os vencedores de Seine-Saint-Denis, Essonne e Seine-et-Marne, vejamos os resultados e os vencedores de Yvelines.
A 14.ª edição do concurso da melhor baguete tradicional francesa de Yvelines teve lugar a 26 de março de 2024, com muitos candidatos a concorrer em três categorias: empregadores/empresários, empregados e aprendizes. A cerimónia de entrega dos prémios teve lugar no dia 6 de abril, para gáudio de muitos padeiros locais. Quem foram os felizes vencedores?
Pierre Laigneau, da padaria e pastelaria L'Épi du Roi, em Versalhes , ganhou o primeiro prémio no concurso para a melhor baguete tradicional de Yvelines (categoria empregadores). O prémio foi atribuído a Michel Ferry, da padaria Ferry de Meulan-en-Yvelines, que ficou em segundo lugar, e a Haj Lazghab, da padaria Saveurs de Bailly, em Bailly, que ficou em terceiro lugar.
Na categoria dos empregados, Aurélien Boso , da padaria Ferry de Meulan-en-Yvelines, ficou em primeiro lugar, enquanto Hikari Inui, da padaria e pastelaria Au Chant du Coq de Versailles , ficou em segundo lugar, seguido de Zouhair Byadi, da padaria Ferry de Meulan-en-Yvelines.
Por fim, no que diz respeito aos aprendizes, Maxime Bougeard, da padaria L'Épi du Roi de Versalhes, obteve o primeiro prémio!
Parabéns aos vencedores e a todos os participantes!
