Zôr, oOsso de Natal do Le Roch Hôtel & SPA é uma criação original do chefe Rémy Bérerd. A ideia era prestar homenagem a Saint Roch, que deu o seu nome tanto à rua como ao hotel em que o chefe trabalha.
Saint Roch era filho do governador de Montpellier. Os seus pais tiveram-no tarde na vida e morreram quando tinha apenas 20 anos. Foi então que decidiu levar uma vida de peregrino, levando metade da sua fortuna para os pobres que encontrava.
Fez uma peregrinação a Roma, parando em várias cidades italianas afectadas pela peste e esforçando-se por tratar muitos dos doentes. Acabou por contrair ele próprio a doença e isolou-se na floresta.
Apenas o cão de caça do senhor vizinho o alimentava, trazendo-lhe todos os dias um pão roubado da mesa do dono. Este último, intrigado com as actividades do animal, seguiu-o até à floresta e descobriu o santo ferido, a quem pôde ajudar.
Assim, Saint Roch deve a sua vida ao seu cão e é para honrar a sua memória que Rémy Bérerd criou um osso de gengibre que fará as delícias dos donos e dos seus companheiros de quatro patas.
Zôr é um tronco em forma de osso feito de uma mistura de especiarias e frutas cristalizadas, dourado na borda.
Disponível a partir de 6 de dezembro de 2017 exclusivamente no Hotel Saint Roch, este tronco original é produzido numa edição limitada de apenas 100 exemplares, que devem ser reservados com pelo menos 48 horas de antecedência.
Informações práticas:
Zôr, o osso de Natal
Le Roch Hôtel & SPA
Preço: 39 euros
Edição limitada de 100 peças
Para encomendar, contactar 01 73 04 59 09 com, pelo menos, 48 horas de antecedência.
Datas e horário de abertura
De 6 de dezembro de 2017 a 24 de dezembro de 2017
Localização
Le Roch Hôtel & SPA
28 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Acesso
Estação de metro de Pyramide
Tarifas
€39
Site oficial
www.leroch-hotel.com
