2024 será um ano excecional, e tudo começa com a passagem de ano! No dia 31 de dezembro de 2023, embarque numa experiência única de passagem de ano: um jantar gourmet a saborear num cruzeiro pelo coração de Paris. Só há um sítio para onde ir: Ducasse sur Seine, o restaurante deAlain Ducasse sobre a água!
Durante uma noite, a cidade está enfeitada com a sua elegância festiva, com monumentos iluminados que aparecem um após o outro à medida que a noite avança, proporcionando um cenário sumptuoso e festivo para os comensais. À mesa, o chefe Jean-Philippe Berens cria um menu excecional. Da Torre Eiffel ao Louvre, passando por Notre-Dame de Paris e pelo Grand Palais, (re)descubra a capital à noite e festeje a passagem de ano 2023-2024 na água!
Encontro às 20h30 em Port Debilly para embarcar num cruzeiro único de duas horas. O programa inclui um menu de Ano Novo de sete pratos com harmonização opcional de vinho e comida.
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Véspera de Ano Novo2023-2024 a bordo do Ducasse sur Seine
540€/pessoa, excluindo bebidas
760€/pessoa, com harmonização de vinhos e comidas
Caranguejo fresco, granita de champanhe
Dourada marinada em citrinos, caviar Kristal
Foie gras de pato panado, manga e maracujá
Vieiras douradas, alcachofras de Jerusalém e tartufi di Alba
Lombo de pato selvagem assado, perna confitada, beterraba e uvas ácidas, jus real
Brie de Meaux trufado Marmelo com açafrão, clementina e sorbet de yuzu
Composição com chocolate da nossa manufatura, baunilha e fava tonka
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Bebidas
Champanhe: DOM PÉRIGNON BLANC 2013
Brancos: 2022 Chablis ~ Domaine MOSNIER / 2007 Alsace Pinot Gris grand cru ~ Rangen de Thann Domaine ZIND-HUMBRECHT / 2021 Meursault ~ Cuvée Saint Jean ~ Vincent LATOUR ROUGE
Tintos: 2015 Châteauneuf-du-Pape ~ Réserve Auguste Favier Domaine SAINT-PRÉFERT / 2016 Saint-Estèphe ~ Château LAFON-ROCHET
Sobremesa: 2000 Sauternes 1er Cru Classé Château SIGALAS-RABAUD
Reserve já o seu lugar online e prepare-se para uma noite inesquecível no Sena.
Feliz Ano Novo de 2024 para todos!
Datas e horário de abertura
Dia 31 de dezembro de 2023
Localização
Ducasse no Sena
Port Debilly
75116 Paris 16
Tarifas
Sans accord mets et vins: €540
Accord mets et vins: €760
Site oficial
www.ducasse-seine.com
