Aninhado no coração do 20º arrondissement, mesmo ao lado da estação de metro de Jourdain (linha 11), encontra-se em Aûm. Sophie, a sua fundadora (com o seu marido Pierre), fala dela como um "lugar holístico para viver" mas, acima de tudo, como um "estúdio de yoga acima de tudo". De facto, não há falta de aulas de yoga neste lugar onde o corpo e a mente são tratados, entre os banhos de gong, as aulas ensinadas e o menu 100% orgânico e caseiro.
O projecto nasceu em 2021, quando Sophie deixou a sua carreira de 20 anos na Air France para montar o projecto com Pierre. Entre os dois, compraram a antiga lavandaria onde Pierre costumava trabalhar e renovaram-na de A a Z. No coração do projecto estava o desejo de Sophie de criar um estúdio de yoga na vizinhança, e muito rapidamente ela acrescentou a terapia de som, a terapia usando o som dos gongos que pratica regularmente. "O conceito é comer bem e vibrar bem", admite ela.
Comer bem é uma realidade com o plano de refeições, que oferece lasanha ou um hambúrguer vegetariano preparado por David, o chef de Cantine Primeur, um restaurante no 20º arrondissement, ou lentilha dahl e cuscuz vegetariano por Sarah, outra chef. Todos os produtos utilizados são biológicos e a maioria provém de produtores locais. O menu e as suas receitas podem até ser adaptados para se adequarem às frutas e legumes da época. O mesmo se aplica ao café, onde se podem encontrar bolos caseiros, sumos desintoxicantes preparados ao minuto e bebidas quentes reconfortantes.
Amelhor maneira de se sentir bem é experimentar as diferentes aulas de yoga que o estúdio oferece. Kundalini yoga com Céline, hatha yoga, yin yoga... A escolha é ampla e há algo para fazer quase todos os dias. Caso contrário, as vibrações também são sentidas muito bem com os banhos de gongo que a Sophie oferece. Ela treinou em terapia de som e com Charlotte, outra terapeuta de som, oferecem várias sessões de uma hora por semana para sentir as vibrações no nosso corpo e relaxar de uma forma bastante impressionante.
Assim, em Abril de 2022, em Aûm abriu ao público em geral e desde então, o lugar não parou de crescer. As pessoas vêm aqui para desfrutar de uma aula de yoga, aatmosfera super calmante docasulo, oespaço de coworking e a atmosfera quente. Sophie e Louna estão à disposição para lhe dar as boas-vindas e servir-lhe café, sumo e bolos com um grande sorriso. No menu, adorámos o sumo de super-vitamina desintoxicante espremido diante dos seus olhos com fruta fresca, o Latte dourado com leite de aveia (leite de vaca também disponível) e o fondant de manteiga de chocolate-peanut. Um novo must no 20º arrondissement para vir e tomar um brunch com a família, amigos ou um snack e pequeno-almoço saudável.
O local tem também algumas prateleiras de mercearia com fruta e vegetais, conservas orgânicas e uma colecção completa de vinhos sem sulfito produzidos numa cave em Pigalle. Aulas de yoga e banhos de gongos também estão disponíveis como vales-presente, se desejar oferecer a experiência a um ente querido!
Localização
Em Aûm
140 Rue de Belleville
75020 Paris 20
Tarifas
Cafés: €2.5 - €6
Jus détox: €5.5
Formule repas (plat + dessert ou café): €13
Cours de yoga: €20
Bain de gong: €25
Site oficial
ataum-paris.fr
