Maddalena by Rure: um bar de cocktails artístico e temporário no bairro do Marais, em Paris

Depois de ter conquistado o nosso paladar com o Segreto, Rure dá um novo golpe com a abertura do Maddalena. Situado no coração do bairro do Marais, em Paris, este novo bar de cocktails efémeros tem como missão oferecer uma visão contemporânea da vida nocturna parisiense.

No dia 21 de dezembro, um novo bar de cocktails tomou conta do bairro do Marais, em Paris. O nome? Maddalena. Por detrás deste novo estabelecimento está Rure, a empresa já responsável por Segreto, o efémero terraço escondido perto da Opéra, bem como por vários eventos noturnos parisienses, incluindo Madame et Monsieur Rure. Desta vez, a bela equipa dirigida por Mathieu Rutigliano escolheu o bairro do Marais para apresentar este novo espaço efémero, que deverá despertar a curiosidade de muitos parisienses até 31 de maio.

É preciso dizer que La Maddalena é muito mais do que um simples bar de cocktails. Instalado numa antiga galeria de arte com 500 m², o local foi completamente redesenhado pela arquiteta Gaelle Valin. Agora, há um palco circular e uma decoração neutra, bem como obras de arte para proporcionar aos visitantes uma experiência nova e original.

O diretor artístico do local optou por uma série de obras de arte iluminadas para tornar a experiência o mais espetacular possível. Elas são a força vital da Maddalena. Sem elas, o local ficaria mergulhado na escuridão total. Uma das obras preferidas é a instalação"Incandescências", de Mathias Bensimon, do Beaux-Arts de Paris. Posteriormente exposta em Tóquio, no Japão, esta bela obra (pintura a óleo sobre plexiglas) pode ser admirada em La Maddalena até 1 de maio. Não muito longe, pode também descobrir as obras de Béatrice Bissara e Romain Lalire, dois artistas plásticos habitualmente expostos em galerias.

É nesta atmosfera artística, expressa a todos os níveis, que pode saborear um dos cocktails do menu. Experimente o saboroso "Kokou Fizz" com gin, lima fresca, xarope de matcha, clara de ovo e água com gás, ou o"Last Word" com gin, chartreuse verde, luxardo maraschino e lima fresca, sem esquecer o frutado"Brumble" (gin, lima fresca, xarope de açúcar e amora).

Em alternativa, experimente o clássicoOld Cuban,Vieux Carré eSpritz.

Para acompanhar estas deliciosas bebidas, há saborosos pratos mediterrânicos para partilhar, criados pelo chefe do Rure. O que é que está no menu? Um belo prato demaionese de ovos biológicos, acompanhado de arroz tufado, pickles, algas nori e plantas aromáticas, bem como húmus de grão-de-bico e presunto trufado de Metzger.

Também pode experimentar o suculento feta assado com mel, rúcula e nozes assadas, ou a sanduíche ultra-gourmet de queijo gre lhado com manteiga de trufa. Os carnívoros vão salivar com a chegada do confit de carne de vaca às 8 horas, com confit de couve roxa e molho de carne, enquanto os amantes de sabores mais distantes vão optar pelas deliciosas acras de bacalhau com molho agridoce.