Știați că există un cartier iranian în Paris, un adevărat Little Teheran din anii '70?

În inima arondismentului 15 din Paris, strada Entrepreneurs, prelungită de străzile Violet și Lourmel, s-a transformat într -un adevărat cartier iranian, zona purtând urmele unei imigrații iraniene în creștere de la sfârșitul anilor '70.

Dinamica politică a epocii – ascensiunea petrolului, Revoluția iraniană din 1979, exilurile care au urmat – a determinat numeroase familii iraniene să se stabilească în Franța și să transforme această zonă rezidențială într-un punct de ancorare al comunității.

Mărginităde magazine alimentare persane, saloane de ceai și restaurante care oferă preparate tipice precum kabab koobidehși fessendjan, această parte a arondismentului 15 atrage, de asemenea, asociații, librării specializate și locuri dedicate culturii iraniene.

De-a lungul timpului, a devenit un spațiu de memorie, de schimburi și de viață cotidiană pentru cei care doresc să descopere sau să regăsească Iranul în plin Paris.

• Citește și el
• Patrimoniul, monumentele, locurile și cartierele chinezești din Paris
• Patrimoniul și locurile americane din Paris
• Patrimoniul și locurile irlandeze din Paris

De ce s-au stabilit iranienii aici?

La sfârșitul anilor 1970, șocurile petroliere au îmbogățit anumite elite iraniene, în timp ce modernizarea rapidă a Iranului a atras la Paris și promotori imobiliari care vindeau apartamente în arondismentul 15 cumpărătorilor persani. Se vorbea deja despre„Mica Persie” sau„Micul Teheran”.

Această imigrație s-a amplificat în urma Revoluției iraniene din 1979 și a războiului Iran-Irak, ducând la un exil masiv al intelectualilor, familiilor înstărite și comercianților. Mulți aleg arondismentul 15 pentru proximitatea sa față de locuințe de lux, turnurile sale noi și accesul la Rive Gauche.

Instalarea de magazine și restaurante specializate pe aceeași stradă creează o dinamică comunitară - cu magazine de condimente, patiserii persane, cafenele unde se organizează dezbateri, expoziții și proiecții de filme iraniene, sau chiar saloane de coafură conduse de diaspora iraniană. Astfel, acest cartier a devenit un refugiu identitar și un loc de viață care transpune, la scară mică, obiceiurile culturale iraniene la Paris.

Restaurante, magazine alimentare și specialități iraniene de descoperit

A te plimba pe strada Entrepreneurs înseamnă a intra într-o lume culinară persană, departe de circuitele turistice. Magazinele alimentare - precum Maison Eskan - oferă șofran, ierburi aromatice, prăjituri cu trandafiri și bomboane cu fistic, în timp ce mai multe restaurante dezvăluie meniuri inspirate din marea bucătărie iraniană.

Printre specialitățile care pot fi degustate la aceste mese se numără mast-o khiyar (un aperitiv pe bază de iaurt cu castraveți și mentă), gheymeh bademjan (un tocană de miel și vinete), koubideh (frigărui de miel) sau fessendjan (un tocană de pui cu nuci și suc de rodie). Fără a uita de preparatele la grătar, orezul cu șofran și deserturile tipice iraniene, care pot fi găsite în restaurante precum Caspian, Guylas, Cheminée și Mazeh.

Explorarea acestui cartier iranian din Paris înseamnă a vedea cum o diasporă a reconstruit un spațiu urban, cultural și culinar în capitală. Nu este un cartier tematic, ci un loc de viață autentic, unde coexistă memoria, comerțul, gastronomia și cultura. Pentru vizitatori, este ocazia de a descoperi o fațetă a Orașului Luminilor, în spatele circuitului turistic, dar bogată, plină de viață și savuroasă.

Parisul multicultural: gastronomie, patrimoniu, cultură, o călătorie în jurul lumii fără a părăsi capitala
Gastronomie, cultură, patrimoniu, plimbări tematice, expoziții... Oferiți-vă o călătorie în jurul lumii fără a părăsi Parisul, grație acestor adrese utile! [Citeşte mai mult]