Este o tradiție dragă inimii (și stomacului) multor francezi: după bûches și ospățurile de Crăciun, se savurează galette des rois pentru Epifanie, pe 6 ianuarie. Fiecare galette aduce cu sine un mic lot de tensiune și dramă, și pe bună dreptate: nimic nu e mai bun într-o galette decât bucatica care conține fève!
Cu toate acestea, nu toți au norocul să devină rege sau regină măcar pentru o zi. Unii nu vor putea, de fapt, niciodată să guste plăcerea de a descoperi o boabă ascunsă în timpul sărbătorii. La Élysée, în casa prezidențială, galetele regale nu conțin niciodată o boabă.
Este Valéry Giscard d’Estaing care, în 1975, a instituit această tradiție: președintele Republicii împarte o galette des rois cu reprezentanții meșteșugarilor și maeștrilor brutarilor franței. Mai multe galette sunt servite, realizate de un brutar diferit în fiecare an, pentru a evidenția meșteșugul și această tradiție franceză. Cu toate acestea, un element important lipsește acestor festivități.
Prăjiturelele regilor servite la Elysée nu ascund niciodată o fève, pentru un motiv simplu: președintele Republicii este ales de popor și este un reprezentant al Republicii. Din timpul Revoluției Franceze, niciun rege nu poate să ocupe locul central în Puterea Franceză, chiar dacă coroana lui este din carton. Un simbol de respect față de statul republican și față de popor.
Și dacă președintele nu poate deveni rege, nu este cazul dumneavoastră: la Paris și în regiunea Île-de-France, niște delicioase galete regale vă așteaptă de Sărbătoarea Epifaniei!
Păștile de împărați din Paris și Île-de-France 2026: noile creații testate și apreciate
La fiecare Bobotează, plăcinta împărătească devine o adevărată pasiune culinară. Dar cum găsești în Paris galettea perfectă? Fie că e făcută manual, semnată de un bucătar faimos, inedită sau la preț accesibil, capitala este plină de creații delicioase pe care merită să le descoperi... și să le savurezi cu poftă! [Citeşte mai mult]
După Crăciun și Anul Nou vine Epifania. Sărbătorită oficial în fiecare an pe 6 ianuarie, aceasta este ziua în care se degustă celebra "galette des rois" (prăjitura regilor). Deoarece 6 ianuarie nu este o sărbătoare legală, festivitățile pot începe în prima duminică a lunii, care anul acesta cade duminică, 5 ianuarie 2025. Dar știți de ce? Cunoașteți și istoria și originile Epifaniei? Noi vă vom spune. [Citeşte mai mult]
Păștile de împărați din Paris și Île-de-France 2026: noile creații testate și apreciate
Epifania: Ce sărbătorim în această zi și de ce mâncăm o galette des rois pe 6 ianuarie?
