După bușteanul său revizuit pe bază de compot de zmeură cu migdale prăjite, Chef de patiserie al Hotelului Buddha-Bar Paris, Nicolas Jaulmes, dezvăluie ediția 2018 a Galette des Rois.
Și în acest an, Nicolas Jaulmes propune o versiune mini, la modă, a celebrei galette.
Deci, ce se află în interiorul acestei creații gastronomice cu aspect miniatural? Pentru a vă ispiti papilele gustative, Nicolas Jaulmes a introdus în această galette o spumă de migdale, felii crocante de migdale zaharisite și o bază tradițională de frangipane.
Pentru o notă de prospețime, o emulsie făcută din lapte de migdale, sirop de agave și câteva picături de amaretto, mărginește foitajul ușor.
Iar ca surpriză, cei care vor fi suficient de norocoși să găsească boabele vor primi un pahar de șampanie!
Această mini galette de la Buddha-Bar Hotel Paris costă 15 euro (servită la farfurie).
Această galette poate fi savurată între 1 și 31 ianuarie 2018 la restaurantul Vraymonde și la lounge barul Qu4tre din cadrul Buddha-Bar Hotel Paris.
Informații practice:
Galette des rois 2018 laBuddha-Bar Hotel Paris
De la1 la 31 ianuarie 2018
Disponibilă la restaurant le Vraymonde și la Bar lounge le Qu4tre
Buddha-Bar Hotel Paris
Preț: 15 euro (servită la farfurie)
La Mini-Galette și Coupe de Champagne Gosset Blanc de Blanc la 25 euro
Date și orar
De 1 ianuarie 2018, La 31 ianuarie 2018,
Loc
Buddha Bar Hotel Paris
4 Rue d'Anjou
75008 Paris 8
Prețuri
Servie à l'assiette : €15
Vârsta recomandată
Pentru toți
Mai multe informatii
Este disponibil la restaurantul Vraymonde și la lounge barul Qu4tre.
