An de an, Solvegia devine teren de exprimare pentru bucătarii și cofетierii care iubesc să iasă din tipare. Alături de galettea clasică, apar tot mai multe variante originale, uneori chiar îndrăznețe, încântând pe cei dornici de noutate.
Printre cele mai populare variante se numără galeturile parfumate — cu pistache, cu praline de alune, cu yuzu, cu susan negru, cu ceai matcha sau umplute cu cremă de_castane sau fructe exotice. Unele creații caută să surprindă și prin textură, adăugând bucăți de caramel, crocant sau inserții moi și fondante.
Artizanii reinterpretează, de asemenea, formatele tradiționale: plăcinte individuale, varianta în forma de coroană sau chiar în formă de floare sau stea... Foița poate fi, de asemenea, invertită, marbrată sau colorată cu cacao. Plăcințele inedite care impresionează atât prin gustul lor, cât și prin aspectul artistic!
Pentru cei care iubesc să fie surprinși la fiecare mușcătură, descoperiți pâinicele regalurilor originale care aduc o manieră veselă și inovatoare de a celebra tradiția, oferindu-i un suflu nou!
Galette des Rois 2026: creațiile gourmet ale lui Arnaud Larher în Paris
Pentru Epifania din 2026, Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher dezvăluie noua sa galette Chloé în magazinele sale din Paris, alături de galettes Twin și Larher. Disponibile pe tot parcursul lunii ianuarie. [Citeşte mai mult]
Sublima Galette des Rois 2026 de la Bristol Paris de Maxence Barbot
Pentru Epifania din 2026, Maxence Barbot, noul bucătar-șef patiser al Bristol Paris, semnează o galette des Rois spectaculoasă. Disponibilă pentru precomandă începând cu 26 decembrie 2025, această creație semnată, compusă din 27 de petale de brioche foietată, combină mere cu cidru și frangipane cu calvados. O galette tradițională însoțește, de asemenea, această ediție. [Citeşte mai mult]
Galette des Rois La Réserve Paris: frumoasa Fleur de Noisette 2026
Pentru Epifania 2026, Jordan Talbot dezvăluie Fleur de Noisette, o nouă galette des Rois la La Réserve Paris. Inspirată de clătitele dantelate din Bretania, această creație poetică va fi disponibilă între 4 și 11 ianuarie în arondismentul 8. [Citeşte mai mult]
Descoperiți locațiile tuturor acestor adrese făcând clic pe hartă, situată la sfârșitul articolului
