De Bobotează, locuitorii Parisului se adună în jurul reginelor de galette. Cu foi crocante, umplută cu frangipane sau cremă de migdale, această prăjitură reprezintă un moment de împărtășire esențial. Chiar dacă în zilele noastre apar tot mai multe creații moderne și originale, varianta tradițională continuă să fie preferata: aluat fraged, rumenit perfect, umplut cu o cremă bogată pe bază de migdale.
Dar ce conține cu adevărat o plăcintă tradițională? Frangipane este un amestec de cremă de migdale și bezeaua de cremă; în timp ce crema de migdale conține doar unt, zahăr, fulgi de migdale și ouă. Care este rezultatul? Crema de migdale are un gust mai intens, pe când frangipane este mai moale, cu o textură topitoare în gură.
Simbol al meșteșugului cofetar, uleița tradițională continuă să fascineze prin eleganța sa simplă, dar impecabilă. An de an, ea ne amintește că, în ianuarie, pofta de dulce rămâne o tradiție de suflet. N-ai vrea și tu să spui adio galetelor regelui cu ciocolată, celor cu mere sau altor variante originale propuse de bucătari parizieni?
Descoperiți cele mai creative creații ale bucătarilor și patiserilor parizieni pentru a savura tradiția în cele mai autentice forme, cu ocazia Epifaniei 2026!
Galeta (Regelui) Republicanei 2026 de la Casa Élysée, realizată de Chef-ul Palatului Prezidențial - fotografii
La Paris, Boboteaza nu este o glumă, mai ales când pe scenă apar cele mai fine și exclusive plăcinte ale regelui. Anul acesta, o noutate atrage privirile pofticioase: plăcinta de la Maison Élysée, creată de Chef-ul Palatului Prezidențial, disponibilă până pe 17 ianuarie 2026, inclusiv, în muzeul-dom al din Faubourg Saint-Honoré. [Citeşte mai mult]
Galette de Anul Nou 2026 de la Boulangerie Pompette din Paris
Galettele regală ale anului 2026 de la Boulangerie Pompette din Paris
La Boulangerie Pompette își dezvăluie galettele de Anul Nou 2026 în cele două locații din Paris, în arondismentul 4 și 19. Cele trei surori – Victoire, Constance și Camille – au creat două variante gustoase: o galette frangipane tradițională, cu bucăți de migdale, și o creație signature, care îmbină praline de alune de pădure de casă cu un strop de coajă de lămâie din Provence. O veste bună pentru a începe anul cu un strop de soare provençal pe farfurie. [Citeşte mai mult]
Galettele Regelui 2026 de la Pleincœur, o delicatesă semnată Maxime Frédéric
Maxime Frédéric și familia sa de suflet dezvăluie galetele lor des rois 2025 la Pleincœur în arondismentul 17. Trei creații cu frangipane, alune și pere-ciocolată pentru a sărbători Epifania cu calitate de palat și atmosferă de cartier. [Citeşte mai mult]
Galette de Crăciun cu frangipane de la Rayonnance 2026: bijuteria din al 9-lea arondisment
Rayonnance, cofetăria din arondismentul al nouălea din Paris, prezintă forțat noua sa galette des rois 2026, cu aluat în straturi inversate și umplutură de frangipane cu vanilie și rom. Disponibilă de pe 6 până pe 31 ianuarie, exclusiv pe rezervare. [Citeşte mai mult]
Galette des rois cu frangipane de migdale și ciocolată, o creație divină a lui Jacques Génin pentru 2026
Pentru Bobotează 2026, Jacques Genin ne prezintă din nou cele două variante ale sale de galete pentru regal. Una clasică, cu cremă de frangipane, pentru a încânta iubitorii de tradiție, și o alta delicioasă, cu migdale și ciocolată, disponibilă pentru comandă și descoperire până la sfârșitul lunii ianuarie. [Citeşte mai mult]
Delicioasa galette a Regelui, reinterpretată special cu nugată de Léutetia
Lutetia din Paris își prezintă propria versiune a tradiționalei galette des Rois 2026, creată special de maestrul patiser Nicolas Guercio. Anul acesta, focul se îndreaptă către nuga, cu o reinterpretare disponibilă în ediție limitată pe tot parcursul lunii ianuarie 2026, pe care o puteți comanda online și ridica direct de la hotel. [Citeşte mai mult]
Această galette a regelui, realizată de o patiserie din Yvelines, este cu adevărat o bijuterie.
Patiseria de lux din Versailles își prezintă galettele regală pentru anul 2026, semnate de Sébastien Serveau. Cu foița crocantă, frangipane cremoasă și vanilie din Madagascar, două delicii de neratat, disponibile între 27 decembrie 2025 și 1 februarie 2026 în Yvelines. [Citeşte mai mult]
Pop-up Potel et Chabot: celebrarea Regeleui cu galette des rois 2026 și băuturi calde la prețuri accesibile pe Place Vendôme - fotografii
Iarna aceasta, Curtea Vendôme găzduiește standul temporar al renumitului bucătar Potel și Chabot, dedicat EPIFANIA 2026. Până pe 18 ianuarie, bucurați-vă de tradiționala Tartă a Regilor Signature, servită pe porție, alături de băuturi calde la prețuri prietenoase. O pauză delicioasă și elegantă, cu priveliște spre Place Vendôme, perfect de savurat fără întârziere. [Citeşte mai mult]
Galette des Rois 2026, semnată Dior de către Yannick Alléno, la Jardin du 30 Montaigne
Pentru Epifanie 2026, Casa Dior dezvăluie o gauffre regală couture, semnată pentru prima dată de maestrul bucătar Yannick Alléno. Pentru a o savura, vă așteptăm în Grădina de la 30 Montaigne. [Citeşte mai mult]
Galette de la Căpitanilor de la Élysée în 2026: unde poți savura versiunea familială a delicioasei prăjituri prezidențiale? - fotografii
Și dacă ați putea savura bucățica de “Galette des Rois” de la Elysee… direct de pe masa voastră? Raportată la o tradiție regală, această prăjitură cu aluat sfărâmicios și cu frangipane făcută în casă păstrează rețeta regală, dar are acum un mic secret – o figurină pentru ca fiecare să devină rege sau regină, măcar pentru o clipă. Disponibilă în varianta pentru familie, la o brutărie artisanală din arondismentul al 15-lea, ea păstrează spiritul celor de la palat, dar este gândită special pentru mesele noastre obișnuite! [Citeşte mai mult]
Essonne: unde puteți degusta cea mai bună galette cu migdale din departament în 2026?
Anul acesta, pentru a savura cea mai bună galette cu migdale din Essonne, trebuie să mergeți la Athis-Mons. Brutăria-patiserie „Les Petits Gourmands” este marea câștigătoare a concursului 2026 organizat de Camera de Meserii și Artizanat a departamentului. Iată clasamentul! [Citeşte mai mult]
Seine-et-Marne: Descoperă locul unde poți savura cea mai bună galette cu migdale din departament în 2026
Înainte de sărbătoarea Bobotezei, iubitorii de plăcinte cu migdale abia așteaptă să le guste. În Seine-et-Marne, un concurs a desemnat brutăria câștigătoare a ediției din 2026 pentru cea mai gustoasă plăcintă cu migdale din departament. Descoperiți câștigătorii și locurile unde puteți savura cea mai bună plăcintă a anului în 77! [Citeşte mai mult]
Delicioasele Galette des Rois de la Atelier Gato din Yvelines, semnate de Nicolas Haelewyn
Pentru Epifania din 2026, Atelier Gato dezvăluie trei tipuri de galette des rois în magazinele sale din Yvelines: varianta clasică cu cremă de migdale, o reinterpretare caramelizată cu mere și o creație originală cu pere și alune, semnată de Nicolas Haelewyn. Vă spunem totul. [Citeşte mai mult]
Delicioasa plăcintă a regelui 2026 de la Saint-Germain-en-Laye, în Yvelines
La Boulangerie du Château din Saint-Germain-en-Laye, în Yvelines, își încântă clienții cu celebra sa galette des Rois 2026, premiată în 2021 drept cea mai bună galette cu migdale din Yvelines și clasată pe locul al treilea în regiunea Île-de-France în 2022. [Citeşte mai mult]
Această prăjitură a regelui, pregătită într-o brutărie din Yvelines, vă va răsfăța gusturile
Pasionații de „galette des rois” se întâlnesc la Marly-le-Roi, în Yvelines, pentru a descoperi creația Pâtisserie Haelewyn, câștigătoarea mai multor concursuri, inclusiv locul II la „Cel mai bun galette din Yvelines 2026” și titlul de cea mai bună patiserie din Yvelines în 2025. [Citeşte mai mult]
Galette de la Reine aux amandes et pistaches, artisanale, du Jardin Sucré à Paris et în Yvelines
Mergeți la Jardin Sucré, în arondismentul 17ᵉ din Paris, sau la Cernay-la-Ville, în Yvelines, pentru a vă delecta cu galettes des rois. În meniu, o frangipane tradițională cu migdale, acoperită cu vanilie și o alta cu fistic, desigur, semnătura lor gastronomică. [Citeşte mai mult]
La galette de Bobotează, semnată de Ophélie Barès pentru 2026, ne face poftă din nou și din nou!
La Pâtisserie Encore d’Ophélie Barès, situată în Asnières-sur-Seine, încântă din nou cu tradiționala sa galette des Rois pentru 2026. Câștigătoare a premiului pentru tineri talente în 2023, acordat de Le Liste, și recunoscută în clasamentul din 2025 al Le Parisien, Ophélie Barès aduce un rafinament aparte la acest clasic festiv, folosind un aluat inversat și o frangipane cu gust intens de migdale, perfectă pentru a fi savurată în luna ianuarie. [Citeşte mai mult]
Epifania
Prăjiturile tradiționale pentru ziua de 6 ianuarie, de la Maison Caffet, sunt pur și simplu divine în 2026.
Pentru sărbătoarea Bobotezei din 2026, Casa Caffet prezintă două versiuni originale de galette des rois: Pomm'Envoûtée, cu mere și crumble de migdale, și clasicul galette fraged cu migdale. Disponibile începând cu 1 ianuarie, atât în magazinele fizice, cât și online. [Citeşte mai mult]
Yvelines: iată unde puteți savura cea mai bună galette cu migdale din departament în 2026.
Sezonul 2026 al galetelor regilor este deschis! Pentru locuitorii din Yvelines, Croissy-sur-Seine este locul unde trebuie să se îndrepte în luna ianuarie pentru a gusta cea mai bună galetă cu migdale din departament. [Citeşte mai mult]
Delicioasele plăcintele tradiționale de Anul Nou de la Roulés Boulés 2026
Alerte restricted! Căutați cele mai bune galete artizanale ale Regelui din Paris, la prețuri accesibile? Vă invităm să descoperiți deliciile de la Roulés Boulés, această brasserie din arondismentul 3, care vă răsfață cu variante clasice, precum frangipane, dar și cu umpluturi de ciocolată - alune, pandan sau chiar durian, începând cu 5 ianuarie 2026. [Citeşte mai mult]
Galette della Befana con frangipane e cannella 2026 chez Baiman's Cake à Montreuil
Pentru Epifanie 2025, Baiman's Cake din Montreuil aduce pe masa două tradiționale galette des rois, realizate manual în parteneriat cu talentatul cofetar Anthony Nguyen. În oferta lor, găsiți atât clasicul cu frangipane, cât și o variantă inovatoare cu aromă de scorțișoară. [Citeşte mai mult]
Galettes des Rois 2025 de la Grande Epicerie de Paris: creații dulci și sărate de neratat!
Pentru Bobotează din 2026, La Grande Epicerie din Paris vă invită să savurați un pătrat de delicioase plăcinte regal, dulci sau sărate, pentru a încânta oaspeții voștri! [Citeşte mai mult]
Galette des Rois 2026 Louis Vuitton de la main de Maxime Frédéric : alunele transformate în artă cu monograma
La Galette des Rois 2026 de Louis Vuitton, conçut par Maxime Frédéric, reinterprete tradiția cu o nuanță extrem de savuroasă, cu aromă de alune. Între foietaj auriu și monogramat, umplutură cremoasă de frangipane și păstaia Vivienne din porțelan, această galette transformă clasicul Epifanie într-o adevărată piesă de lux, de gustat cu poftă! [Citeşte mai mult]
Galette des Rois 2026 la Shangri-La Paris de Timothy Lam: o creație de excepție
Pentru Bobotează din 2026, hotelul Shangri-La Paris aduce în față prăjitura semnată de bucătarul Timothy Lam, rumenită perfect, umplută cu frangipane de alune de pădure și bucăți de gianduja. Crocantă, moale și cu un gust regal irezistibil, abia așteaptă să-ți răsfețe papilele gustative! [Citeşte mai mult]
Galettele Regilor de la Bacha Coffee: flagship-ul din Paris intră în atmosfera Epifaniei
Pentru prima sa Epifanie în capitală, celebrul Maison de Café Bacha Coffee își prezintă tradiționala Galette des Rois în inima flagship-ului său de pe Champs-Élysées, în perioada 30 decembrie 2025 - 24 ianuarie 2026. [Citeşte mai mult]
Regele aurea: Galette sezonului 2026 cu frangipane vanilie și flori de portocal
Claire Heitzler redefinește tradiția celebrând epifania cu o galette des rois de excepție. Combinând aromele delicate de vanilie și petale de portocal, această creație sofisticată promite să fie vedeta momentului.
Claire Heitzler dezvăluie pentru ianuarie 2026 la Levallois-Perret noua sa galette Néroli: o frangipane vanilată cu parfum de flori de portocal, găzduită sub un aluat fraged, auriu. Cofetareasa prezintă și o variantă clasică, cu migdale și alune. [Citeşte mai mult]
Galette cu migdale Lenôtre 2026
Pentru iubitorii tradiției, plăcinta cu migdale rămâne mereu de actualitate. Realizată dintr-un aluat foietaj pregătit cu unt Charentes-Poitou AOP și umplută cu o cremă catifelată de migdale, această plăcintă este deplin valorificată de priceperea cofetarilor de la Maison Lenôtre. [Citeşte mai mult]
Cea mai bună galette din Île-de-France 2026
Vă întrebați unde puteți savura cea mai bună galette cu migdale din Marele Paris în 2026? Pe 5 decembrie, Sindicatul Boulangerilor din Marele Paris și-a făcut publice câștigătorii. Așadar, cine a obținut premiul cel mare? Cea mai delicioasă galette cu migdale din regiunea Île-de-France se află acum în Hauts-de-Seine! [Citeşte mai mult]
Sublima Galette des Rois 2026 de la Bristol Paris de Maxence Barbot
Pentru Epifania din 2026, Maxence Barbot, noul bucătar-șef patiser al Bristol Paris, semnează o galette des Rois spectaculoasă. Disponibilă pentru precomandă începând cu 26 decembrie 2025, această creație semnată, compusă din 27 de petale de brioche foietată, combină mere cu cidru și frangipane cu calvados. O galette tradițională însoțește, de asemenea, această ediție. [Citeşte mai mult]
Galette des Rois 2026: creațiile gourmet ale lui Arnaud Larher în Paris
Pentru Epifania din 2026, Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher dezvăluie noua sa galette Chloé în magazinele sale din Paris, alături de galettes Twin și Larher. Disponibile pe tot parcursul lunii ianuarie. [Citeşte mai mult]
Click pe hartă de jos pentru a descoperi locațiile tuturor acestor adrese
