Regele aurea: Galette sezonului 2026 cu frangipane vanilie și flori de portocal Claire Heitzler redefinește tradiția celebrând epifania cu o galette des rois de excepție. Combinând aromele delicate de vanilie și petale de portocal, această creație sofisticată promite să fie vedeta momentului.

Chef Claire Heitzler, qui officie dans sa boutique-atelier à Levallois-Perret, nous fait saliver avec deux galettes des Rois prévues pour janvier 2026. La vedette de cette année, c’est la galette Néroli, inspirée par ses saveurs florales favorites. On vous invite à découvrir ces délices exquis dans les Hauts-de-Seine.

Pentru această ediție nouă, CLAIRE Heitzler & Producteurs celebrează florile de portocal, un ingredient drag chefel, îmbinat cu dulceața vaniliei. Galeta Néroli se remarcă prin foile crocante și aurii, ascunzând o cremă catifelată, ușoară și plină de parfum. Răcoarea vaniliei echilibrează aroma intensă și proaspătă a florii de portocal. Un desert rafinat care te poartă într-o călătorie senzorială printre livezurile de portocali înfloriți. Bugetați aproximativ 45 de euro pentru această galetă de Anul Nou originală, perfectă pentru 6 persoane, la doar 45 de euro.

• Citește și el
• Cele mai bune oferte ale săptămânii la Paris și în Ile-de-France, între 23 și 29 martie 2026

Galeta tradițională costă 39 de euro pentru 6 persoane. Această galetă a regelui cu frangipane reprezintă o variantă de neocolit, cu cremă de migdale și alune care creează o adevărată simfonie de arome de fiecare dată când muști. Aluatul foietajat, ușor, crocant și perfect rumenit, oferă o textură aerată. În interior, crema de frangipane, bogată și cremoasă, dezvăluie o combinație subtilă de migdale și alune prăjite. Zaharul este înlocuit cu zahăr brut pentru a accentua personalitatea acestui desert emblematic de Epifanie. Fiecare porție sărbătorește cu poftă tradiția, unde căutarea fasolei devine o adevărată aventură gustativă.

Începând cu 1 ianuarie 2026, galetele de Ziua Înțelepților vor fi disponibile la atelier-boutique Claire Heitzler, situat la adresa 9 Rue du Parc, în Levallois-Perret. Magazinul este deschis de marți până sâmbătă, între orele 10:00 și 19:00, iar duminica de la 10:00 până la 13:00. Aveți mai multe variante pentru a savura aceste delicii: puteți comanda online și ridica personal, sau opta pentru livrare cu curier în regiunea Parisului, la un tarif fix de 16 euro. În felul acesta, puteți să marcați Epifania în stilul unui chef patiser profesionist, care știe să evidențieze aromele florale și să păstreze tradiția rețetelor clasice.