Le Cheval Blanc Paris a inaugurat noua promoție Gustări cu Wafeluri în cadrul braseriei Le Tout-Paris, situată la etajul 7 al hotelului în Primul arondisment, chiar vizavi de Podul Neuf. Începând cu 9 februarie 2026, oaspeții pot savura un moment de relaxare la bar sau pe balcoane, degustând wafle dulci și sărate create de bucătarii Maxime Frédéric și Sacha Vadier pentru variantele dulci, precum și William Béquin, sub îndrumarea expertului Arnaud Donckele, pentru cele sărate.
Nu putem ascunde, locul setează totul încă de când pășești înăuntru. Priveliștea panoramică se întinde de la catedrala Notre-Dame de Paris până la Turnul Eiffel, iar tocmai Notre-Dame a inspirat forma acestor gogoși. Rotunde și generoase, ele adaugă un omagiu șaizei medievale a catedralei, vizibilă din balcoanele restaurantului. Un detaliu plin de farmec, pe care îl apreciem chiar înainte de a gusta din ele.
Cât despre partea sărată, cele trei waffles sunt fără gluten, fiind realizate din făină de năut, o atenție apreciată pentru cei cu intoleranțe. Se pot savura variante cu somon, mărar și cremă cu lămâie, o versiune vegetală cu ridichi, hrean și ierburi aromatice, sau una cu . Gustoase și pline de umplutură, aceste waffles încântă privirea înainte de a fi savurate la gust.
Ne apreciem lejeritatea preparatului și proaspătul ingredientelor. O alegere de suflet pentru varianta vegetală, proaspătă și crocantă în același timp. Totul este servit cu o băutură la alegere, la prețul de 55 de euro. Aceste creații sărate poartă semnătura William Béquin, bucătarul consacrat al Parisului, care activează sub îndrumarea lui Arnaud Donckele, triplu stejar Michelin, la conducerea restaurantului gastronomic Plénitude, situat în același hotel.
Ne schimbăm total registrul cu versionile dulci semnate de Maxime Frédéric și Sacha Vadier. Maxime Frédéric, desemnat Cel mai bun Chef Patiser din lume 2025, nu încetează să ne încânte. Găsim trei variante: ciocolată cu sos de ciocolată și gel de cacao, ghimbir cu praline și cremă de alune făcută în casă, și vanilie cu caramel cremos și dulceață de lapte.
Deși nu sunt grele, gaufrelele rămân un gustor adevărat. Crocante și ușor de savurat, se pot combina perfect cu smântâna cu vanilie deosebit de delicioasă sau cu crema de ciocolată cu alune, o delicatesă preferată. La prima vedere, servite simple, dezvăluie toate aromele și subtilitățile lor. Pentru un ceai dulce, cu băutură inclusă, pregătiți-vă să cheltuiți în jur de 40 de euro.
Pentru a completa perfect acest moment, am fost atrași de wine-ul fiert cu arome de scorțișoară, tonka, susan și citrice, care se potrivește de minune cu preparatele sărate.
Pentru partea dulce, nu ratați ciocolata caldă, care se poate prepara variat, în funcție de tipul de lapte infuzat. Pornind de la o ganache de ciocolată artizanală, vă rămâne doar să-i dați textura preferată: cu note de migdale și fistic, vanilie și tonka, sau chiar în stil chai. De asemenea, puteți alege un
Această gustare se adresează atât familiilor, cât și sau grupurilor de prieteni care doresc o pauză dulce în cadrul unui ambient deosebit. Este, de asemenea, o idee excelentă pentru a marca o ocazie specială sau pur și simplu pentru a te răsfăța într-o după-amiază în Paris, fără bătăi de cap, deoarece nu este nevoie de rezervare. Totuși, se încadrează în zona de prețuri mai ridicate pentru o gustare, deși trebuie să recunoaștem că merită pe deplin pentru locație, servicii și deliciile dulci.
Pe scurt, aici găsești o oportunitate delicioasă de a te răsfăța într-un loc care nu seamănă cu nimic altceva. Gustările cu waffles sunt disponibile în fiecare zi, cu excepția zilei de duminică, de la 15:30 până la 18:00 pentru cele dulci și de la prânz până la miezul nopții pentru cele sărate, fără nevoie de rezervare. Ne așezăm la bar sau pe balcoane, dacă vremea ține cu noi. Pentru amintire, Cheval Blanc Paris se află pe quai du Louvre, în primul arondisment, în inima clădirii istorice a Samaritaine, la câțiva pași de Pont Neuf. O gustare cu vedere spre acoperișurile Parisului, cu icoana Turnului Eiffel în fundal — cine ar putea să spună nu?
Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.
Date și orar
De 13 februarie 2026, La 31 decembrie 2029,
Loc
Întregul Paris la Cheval Blanc
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Prețuri
Goûter sucré : €40
Goûter salé : €55
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.chevalblanc.com
