Când unul dintre cei mai buni patiseri din lume se apucă de Valentine's Day, știm din start că rezultatul va fi la înălțime. Maxime Frédéric și echipa sa nu fac compromisuri: februarie devine la Pleincœur luna iubirii, cu o colecție completă de creații care omagiază îndrăgostiții. Și, sincer, ce altceva să fie nevoie, având în vedere toate deliciile pe care brutăria-chocolaterie artizanală le-a imaginat pentru această perioadă.
Între așteptările unui chef de palat, măiestria meseriașilor experimentați și cele mai fine ingrediente, toate la prețuri accesibile ca la o brutărie artizanală, nu vă imaginați ce a ieșit. Spoiler: inimioara noastră s-a topit în fața acestei delicatețe și a acestor gusturi irezistibile. Evident, ne grăbim, ne răscolim, ne înălțăm și, inevitabil, ne lăsăm cuceriți!
La Rose este adevărata piesă de rezistență pentru a-ți răsfața persoana iubită. Imaginați-vă o Bougie complet realizată din ciocolată, cu un miez plin de alune învelite și o bază de praline cu alune. Petalele, din ciocolată albă, sunt modelate manual, individual, cu o măiestrie care impresionează. La 75€, costă, dar dacă ne gândim bine, oferirea unei trandafiri din ciocolată ce poate fi gustată chiar și de cei dragi e, fără îndoială, o manieră de a face impresie.
La Charlotte des Amoureux se impune ca desertul de împărțit pentru un moment delicios în doi. Această charlotte au chocolat în formă de inimă ascunde o mousse de ciocolată ca bunica prepara, un confit de zmeură cu petale de trandafir, un biscuit de cacao, precum și un cremos și un crocant de ciocolată. Întreaga compoziție este deasupra presărată cu fulgi de ciocolată 75% Bolivie. La 24€, vă ajută să sărbătoriți Ziua Îndrăgostiților fără să vă ruinați, în timp ce vă răsfățați cu o creație semnată de un mare bucătar.
Tableta Indragostitului și Tableta Iubitei sunt două creații gândite pentru a fi împărțite în doi. Prima se concentrează pe ciocolată neagră 70%, cu praline de pistache, caramel de zmeură și bezele cu pistache întregi caramelizate. A doua alegere surprinde cu ciocolată albă, completată de pudră de zmeură, caramel cu zmeură, migdale caramelizate și crocant de migdale. Cu un preț de 18 euro fiecare, aceste tablete pun accent pe plăcerea desăvârșită, combinând arome care încântă simțurile.
Cutia Coffret Fleurs vă propune 16 bomboane crocante cu note florale și fructate, dispuse în 4 rânduri a câte 4 bucăți. Aici regăsim Dulcea Iasomie (ciocolată neagră 70%, ganache vanilie cu iasomie, crocanți de migdale), Pistache-zmeură (ciocolată neagră 70%, caramel zmeură roz, praline de fistic), Zestrea Iubirii (ciocolată cu lapte biscuitată 36%, confit de lime, crocanți de alune) și Mărul Iubirii (ciocolată cu lapte 40%, confit de mere coapte, crocanți de alune). La 28€, acest set vă permite să descoperiți mai multe universuri într-un singur ambalaj.
Les Inimă pralinată se prezintă într-un colet cu 5 piese, perfecte pentru a fi împărțite... sau nu, în funcție de generozitatea fiecăruia. În cadrul setului, găsim ciocolată neagră 70% cu praliné de cocos și caramel cu fructul pasiunii, precum și ciocolată neagră 70% cu praliné de fistic și caramel de zmeură cu note de trandafir. Nu lipsesc nici variantele cu ciocolată cu lapte 40%, praliné de alune și aromă de lămâie. La prețul de 22€, aceste mici inimi sunt ideale pentru cei care vor să ofere un cadou artizanal, fără a se apuca de o întreagă tortelini de ciocolată.
În sfârșit, ursuleții de marshmallow revin și anul acesta, décorați cu mici inimi drăgălașe. Aceste mici delicii transformă marshmallow-ul de vanilie în două variante tentante: acoperite cu ciocolată neagră 75% din Bolivia sau cu ciocolată cu lapte 40% din Madagascar. La prețul de 16€, sunt o alegere perfectă pentru a te răsfăța fără remușcări (cel puțin, aproape).
Dacă savurați deja toate aceste creații superbe și vreți să treceți la nivelul următor, pentru a învăța să preparați aceste delicii nelimitat, aflați că Maxime Frédéric însuși susține o Masterclass în această sâmbătă, 14 februarie, între orele 15:00 și 19:00, la atelierul său de pe strada. Aici veți învăța să realizați spectaculoasa Charlotte cu ciocolată, zmeură și trandafir, în formă de inimă, precum și tableta cu zmeură și trandafir. Mai sunt câteva locuri disponibile, grăbiți-vă să vă rezervați!
Întreaga colecție De Ziua Îndrăgostiților 2026 este acum disponibilă în cele două locații Pleincœur din arondismentul 17:
Magazinul de la 64 rue des Batignolles, deschis zilnic între 8:00 și 20:00, precum și Atelierul Pleincœur de pe strada Mstislav Rostropovitch nr. 12, deschis de la 8:00 până la 19:00. Dacă vrei să găsești un cadou de neuitat pentru jumătatea ta în luna februarie, știi exact unde trebuie să mergi!
Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.
Date și orar
De 1 februarie 2026, La 28 februarie 2026,
Loc
Pleincœur Pâtisserie - Pleincœur
64 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
Site-ul oficial
pleincoeur.com
