Galetele Regelui excelente de la Maison Caffet 2026

Îți prezentăm galettele regilor de la Maison Caffet pentru 2026, care propune în acest an două creații speciale pentru Epifania. Patiserul și chocolatierul Pascal Caffet, deținător al titlului de Meilleur Ouvrier de France, ne introduce într-un univers inspirat din basme, cu galette Pomm'Envoûtée, o încântare pe bază de măr ce amintește de povestea Albă ca Zăpada, în timp ce galetta cu aluat foietaj și migdale păstrează farmecul tradiției.

Galetă Pomm'Envoûtée se remarcă printr-o abordare originală. Sub un aluat foietaj pur unt, se descoperă o compotă de mere fină, însoțită de felii de mere rumenite fără adaos de zahăr, iar totul este accentuat de un crumble cu migdale care aduce crocant. În centru, un măr desenat în zahăr pudră completează prezentarea. Această creație celebrează simplitatea fructului, jucând în același timp cu texturile: foietajul crocant, dulceața compotei și nota savuroasă a crumble-ului. O modalitate frumoasă de a reinventa galeta tradițională, folosind un fruct de sezon.

Pentru iubitorii tradiției, tarta cu foi de crocant și cremă de migdale rămâne o alegere sigură la Caffet. Crocantul crocant ascunde o cremă catifelată de migdale, pregătită cu migdale de calitate superioară, unt de cea mai bună calitate, zahăr și ouă, cu o notă de rom pentru a accentua aromele. Fiecare îmbucătură reprezintă combinația perfectă dintre bogăția migdalelor și ușurința crustei de foietaj. Tarta așa cum o iubim, pur și simplu.

• Citește și el
• Cele mai bune oferte ale acestei săptămâni în Paris și în Île-de-France, între 30 martie și 5 aprilie 2026

Unde poți cumpăra galetele „des rois” Caffet 2026?

Cele două tarte, potrivite pentru 4 până la 6 persoane, sunt disponibile începând de la 35 de euro. Vor putea fi achiziționate începând cu 1 ianuarie 2026 din toate magazinele Maison Caffet și online, pe site-ul lor oficial. Dacă vreți o idee bună pentru Epifanie, vă sugerăm să vă rezervați din timp tartele, pentru a fi sigur că nu ratați ocazia.

Maison propose și o colecție exclusivă de « fèves » care înfățișează doi pui de urși jucăuși împărțind o felie de prăjitură, trei modele de colecție pentru a prelungi magia Epifaniei. Pentru iubitorii de dulciuri, Trésors des Rois revin în forță: aceste mici delicii din pasta de migdale pură, acoperite cu ciocolată neagră intensă de 70% provenind din Venezuela și Madagascar, sunt disponibile în punguțe de 75g începând de la 10 euro, disponibile din 1 ianuarie.

Calitatea Caffet, o strictețe de fiecare zi

Pascale Caffet, însoțit de mâna sa dreaptă Jean-Christophe Jeanson, fostul șef de cofetărie de la Lenôtre, păstrează o constantă exigență în calitatea produselor sale. „Prioritatea mea bone este ca, fie că facem 200, fie 10.000 de macarons, toate să aibă același gust”, dezvăluie patiserul Campion al Meșteșugului în Franța. Căutarea perfecțiunii implică alegerea de materii prime de cea mai bună calitate și metode de lucru artizanale, evadând oricând tentația producției industriale de masă.

Pe scurt, dacă sunteți în căutarea unei tort de 3 craiuri original sau a unei variante tradiționale, perfect preparată, pentru a sărbători Epifania 2026, vă propunem o vizită la Caffet. Magazinele sunt situate la Paris și în Île-de-France, iar dacă preferați, puteți plasa comanda online pe maison-caffet.com pentru livrare la domiciliu.